Isegi algaja koduperenaine oskab küpsetada pirukat tavalises mikrolaineahjus. Samal ajal kulub küpsetamiseks väga vähe aega. Ja pirukas osutub mitte halvemaks kui ahjus küpsetatud.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- - 150 g võid või margariini küpsetamiseks;
- - 150 g nisujahu;
- - 150 g suhkrut;
- - 3 muna;
- - 3 spl. lusikad piima;
- - 0,5 tl sooda või küpsetuspulbrit;
- - 0,5 tl vanilliini.
- Täitmiseks:
- - 5 keskmist õuna;
- - 80 g rosinaid;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - 100 g suhkrut;
- - 0,5 tl kaneeli.
- Fondant:
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- –100 g jahu;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 0,5 tl muskaatpähklit.
Juhised
Samm 1
Püreesta sulatatud margariin või või ja suhkur valgeks. Klopi munad eraldi kausis. Lisage suhkru-margariini massile söögisoodat või küpsetuspulbrit, vanilliini, piima, lahtiklopitud mune ja segage. Lisage sõelutud jahu järk-järgult väikeste portsjonitena ja segage hoolikalt.
2. samm
Valmistage mikrolaineahjus küpsetamiseks tarvikud ette. Soovitav on kasutada kõrgete külgedega ümmargust klaasist või silikoonist kuju. Tainas peaks olema ainult pooltäis, kuna küpsetamise ajal kerkib pirukas hästi. Vooderda nõude põhi küpsetuspaberiga või pintselda vähese taimeõliga. Valage valmis tainas küpsetusnõusse ja küpsetage mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega umbes 5–7 minutit.
3. samm
Valige mahlased, küpsed, kindla viljalihaga õunad. Peske ja koorige, südamik ja lõigake, lõigake väikesteks tükkideks ja piserdage pruunistumise vältimiseks kohe sidrunimahlaga. Loputage rosinad ja kuivatage hoolikalt. Ühendage õunaviilud sõelutud jahu, suhkru, rosinate ja kaneeliga. Määri õunatäidis mikrolaineahjus küpsetatud koorikule.
4. samm
Valmista fondant. Ühendage sulavõi, jahu, tuhksuhkur ja jahvatatud muskaatpähkel. Kata täidisega pirukas ühtlaselt keedetud magusa sepitsusega. Mikrolaineahjus pirukavormi maksimaalsel võimsusel veel 7 kuni 8 minutit.
5. samm
Ärge liialdage tainaga mikrolaineahjus, vastasel juhul osutub kook kuivaks ja meenutab konsistentsilt küpsiseid. Jätke kook pannile soojaks jahtuma. Seejärel tõsta valmis õunakook ettevaatlikult vaagnale, soovi korral kaunista vahukoorega, lõika osadeks ja serveeri koos tee, kohvi või kakaoga.
