Liha seentega on üsna tavaline retsept. Selle konkreetse liha suur pluss on see, et krõbeda kooriku all osutub see hämmastavalt õrnaks ja maitsvaks.
See on vajalik
- - 500 g liha (see võib olla kana või sealiha);
- - 300-400 g seeni (seened võivad olla ükskõik millised);
- - 2 sibulapead;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 sulatatud juust (Druzhba sobib väga hästi);
- - 3 spl. l. majonees;
- - 1 spl. l. adžika;
- - 1 tomat;
- - 1 muna;
- - sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika liha portsjoniteks ja klopi korralikult läbi. Sega 1,5 spl. supilusikatäis majoneesi, 1 spl. lusikatäis adžikat, purustatud küüslauk - 1 nelk, sool ja pipar. Riivi karbonaadid saadud seguga. Lase lihal marinaadis 2 tundi järsku tõusta (parem, kui see on jahe koht).
2. samm
Sel ajal, kui liha marineerib, prae seened sibulaga ja 1 tl. majonees. Riivi juust (eelistatult jämeda riiviga) ja sega see 1 spl. Lusikatäis majoneesi, 2 küüslauguküünt ja toores muna (soovi korral võite lisada oma lemmikmaitseaine, näiteks kurkumi või karri).
3. samm
Pane lihatükid võiga määritud ahjuplaadile, lõika peale tomat (eelistatult õhukesteks viiludeks), praetud seened ja sibulad, vala kõik ettevaatlikult saadud muna-juustuseguga. Küpseta liha 250 kraadi juures 25–30 minutit.
