Selle roa valmistamiseks kulub mitte rohkem kui viis minutit. Siis küpseb see ahjus ja saate oma asju teha. Küpsetatud liha maitseb suurepäraselt, meeldiva seente maitsega. Kaste lisab roogile mahlasust ja originaalsust.
See on vajalik
- Põhiroog:
- - pipar - 1/4 tl;
- - sool - 2/3 tl;
- - seened - 200 g;
- - sealiha viljaliha - 1 kg.
- Kastme jaoks:
- - jahu 1 supilusikatäis;
- - lihamahl - 200 ml.
Juhised
Samm 1
Murra foolium pooleks. Pipar ja soolake sealihatükk igast küljest. Lõika suured seened tükkideks, väikesed võib jätta niisama. Pange pool seentest fooliumile, asetage liha seente peale. Tõstke fooliumi servad üles.
2. samm
Kalla ülejäänud seened ühtlase kihina lihale. Fooliumi servad kaitsevad seeni ja takistavad neid liha laiali hajutamast.
3. samm
Pange foolium liha peale. Pange lihakott kandikule või küpsetusplaadile. Kuumuta ahi temperatuurini 220 oC ja pane liha sinna 1, 5 tunniks.
4. samm
Pärast küpsetusaja möödumist eemaldage liha pann. Seadke temperatuur ahjus maksimaalseks, kui on funktsioon "Ülemine küte", saate selle sisse lülitada.
5. samm
Koorige foolium ettevaatlikult ühel küljel tagasi ja moodustage mingi soon. Tühjendage see läbi kogu mahl, mis küpsetamise ajal välja tuleb.
6. samm
Järgmisena keerake liha täielikult lahti, määrige pealt kergelt õliga ja pange 3 minutiks tagasi ahju, et moodustuks kerge koorik. Hoidke liha suletud anumas, kui te ei paku seda kohe lauale, ei kaota see niiskust.
7. samm
Lihakastme valmistamiseks lisage pannile või kastrulisse jahu ja praadige seda pidevalt segades helepruuniks. Segage ettevaatlikult lihamahla. Kuumuta pidevalt segades, kuni see veidi pakseneb ja hakkab keema.
