Kahjuks pole kaupluste riiulitel alati tarbimiseks sobivaid piimatooteid. Peaksite teadma, kuidas ostetud juustu, hapukoore, või ja kääritatud piimatoodete kvaliteeti õigesti määrata, et ostetud toit oleks värske, maitsev ja tervislik.
Kõige populaarsemad piimatooted, millele tähelepanu pöörata, on:
1. Juust.
2. Hapukoor
3. Hapendatud piimatooted.
4. Või.
Kuidas juustu kontrollida
Kvaliteetsel juustul on kollakas ja ühtlane värv. Kui värv on lõikel heledam, tähendab see, et toode sisaldab värvaineid. Lisaks peavad juustu silmad lõikamisel olema õige kujuga. Juust, millel on lõtv ja ebaühtlane struktuur, on madala kvaliteediga toode. Seda tõendab pakendil olev märk "juustutoode".
Kääritatud piimatoodete kvaliteet
Kas kasutate kääritatud piimatooteid - jogurtit, hapukoort, keefirit ja nii edasi? Jogurt on kasutatav mitte kauem kui üks kuu. Üldiselt arvatakse, et kasulikud bakterid ei saa kesta kauem kui kaks nädalat. Kuid tootjad on seadnud säilivusajaks ühe kuu. Seetõttu ei saa sellest perioodist kauem säilitatud jogurt teie ja teie lähedaste tervisele kasu. Ja teie roogade maitse võib rikkuda.
Kvaliteetne hapukoor on homogeense struktuuriga, ilma tükkide ja vesiste kihistumisteta. Hea hapukoore värv peaks olema valge ja lõhn ei tohiks olla hapukas. Hapukoore pinnale ei tohiks tekkida vett. Kui see on olemas, siis on hapukoore valmistamise tehnoloogiat rikutud. Hapukoore toodet, nagu ka juustutoodet, ei tasu osta.
Või kvaliteet
Või puhul ei tohiks see sisaldada taimseid rasvu. Kõige paremini säilinud võid hoitakse fooliumpakendites. Kvaliteetne õli toatemperatuuril muutub pehmemaks, kuid ei kaota oma kuju. Lõigule võivad ilmneda väikesed või tilgad.
Osta piimatooteid suurtest supermarketitest või usaldusväärsetelt tarnijatelt. Tervis sõltub toidu kvaliteedist!
