Ükski saiakook ei maitse paremini kui omatehtud koogid. Kuidas glasuur mitte ainult maitsev, vaid ka välimuselt isuäratav, saate teada täna.
Võiga šokolaadiglasuur
See jäätumisretsept on kasulik, kui soovite küpsiseid küpsetada.
Niisiis, varuge õigeid koostisosi:
- 100 g tuhksuhkrut
- 3 spl. kakaolusikad
- 150 ml piima
- 60 g võid
- võite lisada kaneeli
Sulata või täpselt nii palju, et see kakaoga hõlpsalt seguneks. Saadud massile lisage pulber ja kaneel. Järgmisena peate soojendama piima, mis valatakse võiga. Kõik, mida peate tegema, on segu hoolikalt segada. Pidage meeles, et glasuur tuleb küpsetistele kohe peale kanda, muidu see kõvastub ja muutub ettenähtud otstarbel kasutuskõlbmatuks.
Valge jäätumise retsept
Seda retsepti kasutatakse sageli sõõrikute või koogikeste kaunistamiseks.
Sa vajad:
- 100 g valget šokolaadi ilma lisaaineteta
- 3 spl. supilusikatäis võid
Šokolaaditahvel sulatatakse veevannis: pange pott veega gaasiks ja pange tükkideks purustatud väiksem pann, kuhu šokolaaditahvel puhkama jääb. Segage segu, niipea kui šokolaad on sulanud, eemaldage see veevannist. Sulata või samamoodi. Siis on asi väike - jääb ainult nende kahe koostisosa segamine. Soovi korral võite sellele retseptile lisada värvaineid, tuhksuhkrut, kaneeli.
Hapukoorešokolaadi glasuur
Šokolaadi hapukoore jäätise retsept sobib ideaalselt kookide ja kuklite jaoks.
Sa vajad:
- 3 spl. supilusikatäis granuleeritud suhkrut
- 3 spl. kakaolusikad
- 60 g võid
- 2 spl. hapukoore lusikad
- vanillisuhkur, pulber ja kaneel - valikuline
Suhkur, hapukoor ja kakao segatakse ja asetatakse veevanni. Veenduge, et kakao ei põleks - segage massi pidevalt. Kui suhkur lahustub, lisage segule pehmendatud või ja eemaldage jäätumine veevannist. Oodake, kuni mass on jahtunud, ja alustage küpsetiste kaunistamist.
Need kolm retsepti on lihtsad ja neile kulutatud aeg ei ületa 15 minutit. Kuid omatehtud maiustused muudavad välimust ja glasuuri maitse täiendab täidist. Seetõttu ei tohiks unustada glasuuri valmistamist. Hellita ennast ja oma lähedasi.
