Tofu on ainulaadne sojatoode. Tofu eripära on see, et see suudab imada toote valmistamise aroomi ja maitset. Tänu sellele saate tofuga valmistada palju huvitavaid ja ebatavalisi roogasid. Nii magustoit kui ka põhiline. Näiteks on tofust valmistatud "kala" väga maitsev ja originaalne. Taimetoitlaste ja veganite seas populaarne see roog on väga lihtne valmistada ja maitseb nagu krõbe kala.
See on vajalik
- tofu (sojajuust) - 200 g
- nori vetikad - 3 lehte
- jahu - 3 spl. lusikad
- vesi - 1/2 tassi
- sool - 1/3 tl
- vürtsid: jahvatatud must pipar, asafoetida, koriander
- taimeõli - 1 spl. lusikas
Juhised
Samm 1
Valmistage taigen "kala" praadimiseks. Selleks ühendage tassi 3 supilusikatäit jahu, soola ja vürtse. Vala pool klaasi sooja veega. Sega hoolikalt kahvli või vispliga.
2. samm
Lõika tofu 1 cm laiusteks ribadeks ja lõika nori vetikad kääridega. Noririba laius peaks ühtima tofuriba pikkusega.
3. samm
Kuumuta taimeõli pannil. Valage väike vesi väikesele plaadile. Niisutades nori ribasid ükshaaval, keerake need tofuribade ümber.
4. samm
Seejärel kasta merevetikatesse mähitud tofu taignasse. Määri tofu kuumas õlis. Kui taigen on pruunistunud, keera tofu ümber ja prae teisel küljel.
5. samm
Serveeri kala oma lemmikroogaga. Sellist rooga on väga maitsev süüa riisiga, maitsestatud sojakastme või tatrapudruga. Serveerige seda värskete köögiviljade või mahlaste köögiviljasuupistetega, et see kuivaks jääks.
