Isegi lihtne õuna- ja pähklipirukas üllatab teie külalisi, eriti kui teete seda portsjonitena purkidesse. See näeb välja väga isuäratav, kuid maitse on lihtsalt maitsev!
See on vajalik
- - 3-4 õuna,
- - 1 tl vanilje,
- - ½ tassi kreeka pähkleid
- - näputäis kaneeli,
- - 150 g võid,
- - 1 klaas jahu,
- - näputäis muskaatpähklit,
- - 2 klaasi suhkrut,
- - ¾ klaasi hapukoort,
- - 1 tl söögisooda,
- - sool maitse järgi,
- - 1 muna.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate õunad koorima ja riivima jämeda riiviga. Klopi pehmendatud või suhkruga segistiga lahti. Tulemuseks on homogeenne segu.
2. samm
Eraldi tassis klopi muna lahti ja lisa võisegule. Vahusta edasi kreemjaks. Siis peate sinna lisama jahu, soola, sooda, muskaatpähklit ja kaneeli. Klopi kõik läbi, nii et kuivad koostisosad on kergelt niisutatud.
3. samm
Nüüd peame lisama õunad. Sega kõik ettevaatlikult ja lisa hakitud pähklid.
4. samm
Purgid tuleb õliga määrida ja pool tainaga täita. Tainas on esialgu väga kleepuv, kuid õunamahl lahjendab seda järk-järgult.
5. samm
Purgid tuleks asetada küpsetusplaadile, katta pärgamendiga ja küpsetada 190 kraadi juures 20–25 minutit.
6. samm
Magustoidu valmistamise ajal peate valmistama kastme: keskmise kastrulis mõõduka kuumusega peate ühendama või, hapukoore ja suhkru. Klopi kõik seni, kuni suhkur lahustub. Pärast seda eemaldatakse kaste pliidilt. Lisa sinna vanill ja sega.
7. samm
See kaste tuleb purkidesse magustoidule üle valada.
