Kiire päev, mis on täis muresid ja hädasid, ei ole põhjus õhtusöögi nautimisest loobumiseks. Kui teil pole enam energiat maitsvate roogade valmistamiseks, saate kõigest 20 minutiga välja mõelda kerge, toitva ja samal ajal maitsva õhtusöögi kahele.
Praetud kala salatiga
Sellise roa valmistamiseks kulub vaid 15 minutit - täpselt nii palju aega kulub kala praadimiseks. Vahepeal tuleb see seisund, saate teha kerge salati. Sellise õhtusöögi valmistamiseks vajate:
- 2 praadi punastest kaladest;
- sidrun;
- oliiviõli;
- kõik rohelised (salat, basiilik, rukola);
- tomatid;
- sibul;
- Bulgaaria pipar;
- jämedalt jahvatatud must pipar;
- sool.
Peske praed, kuivatage, hõõruge soola ja pipraga, valage oliiviõli ja sidrunimahlaga. Jätke see 5 minutiks toimima. Seejärel pange need eelsoojendatud pannile ilma õlita ja praadige 5 minutit mõlemal küljel suure kuumusega. Kala küpsemise ajal pange ürdid sügavasse kaussi, lisage hakitud tomatid ja paprikad, sool ja pipar, piserdage ülejäänud sidrunimahla ja oliiviõliga. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri praetud kalaga.
Pasta seente ja päikesekuivatatud tomatitega
Koostis:
- 300 g pastat;
- 150 g värskeid seeni (kukeseened, šampinjonid jne)
- 5-7 päikesekuivatatud tomatit;
- 50 g kõva juustu;
- 1 spl. lusikatäis männipähkleid;
- taimeõli;
- maitse järgi soola ja vürtse.
Keeda pastat soolases vees pehmeks. Küpsetamise ajal haki seened peeneks ja prae need taimeõlis, soolas. Lõika päikesekuivatatud tomatid õhukesteks viiludeks. Segage pasta seente ja tomatitega, asetage plaatidele, lisage männipähklid, peeneks riivitud juust ja oma lemmikvürtsid. Serveeri valge veiniga.
Täidisega kanarinnad
Sellise südamliku, maitsva ja samas ilusa roa saab valmis vaid 20 minutiga. Tema jaoks vajate:
- 2 kanarinda;
- 100 g pehmet juustu;
- petersell;
- 4 päikesekuivatatud tomatit;
- 2 küüslauguküünt;
- oliiviõli;
- maitse järgi soola ja vürtse.
Haki päikesekuivatatud tomatid, küüslauk, ürdid ja pehme juust otse ühele lauale, sool, pipar ja sega. Tehke rindadele sügav pikilõige, pange sinna valmis täidis ja kinnitage servad hambatikuga. Maitsesta soolaga ja prae oliiviõlis kuumas pannil. Kui koorik on pruunistunud ja krõbe, vähendage kuumust, katke pann märja küpsetuspaberiga ja laske rindadel veel 5 minutit podiseda. Seejärel eemaldage need plaadilt ja lõigake need läbi.
Šakshuka
Selle rahvusliku Iisraeli roa valmistamiseks kulub 5–10 minutit. See sarnaneb paljude köögiviljadega küpsetatud traditsiooniliste munapudrudega. See nõuab järgmisi tooteid:
- 4-6 muna;
- Bulgaaria pipar;
- tomat;
- sibul;
- 1/3 tšillipipart;
- küüslauk;
- petersell;
- oliiviõli.
Tükelda küüslauk ja prae oliiviõlis. Paari minuti pärast lisage sellele tükeldatud jäme sibul, paprika ja tšillipipar. Hautage 5 minutit, seejärel asetage kooritud ja tükeldatud tomat pannile. Mõne minuti pärast murda munad keskelt ja soola. Kui nad veidi haaravad, eemaldage šakshuka tulelt ja piserdage peterselliga.
