Kreemiliste kuklite retsepti leidsin internetist umbes 3 aastat tagasi. See jääb minu lemmikretseptiks tänaseni. Kuklid on alati kohevad, õrnad ja väga maitsvad.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- -200 ml piima
- 50 g värsket pärmi või 1 väike kott kuivpärmi
- -2 spl. l. Sahara
- -200 g võid
- -1 muna
- -300 g jahu
- - näpuotsatäis soola
- Täidis:
- Suhkur ja 50 g võid
Juhised
Samm 1
Soojendamiseks soojendage piima veidi. Lisage 2 supilusikatäit suhkrut, lisage pärm, lahustage ja segage hoolikalt. Pange piim umbes 10-15 minutiks sooja kohta, kuni ilmub õhuline vaht.
2. samm
Sulata või vesivannil. Lisage piimasegule võid, segage.
Seejärel lisage muna ja segage. Ja lisage jahu, sool ja segage uuesti. Sõtku tainas. See peaks kinni jääma ja käte küljest lahti tulema. Kuid ärge lisage enam jahu, muidu kuklid ei tõuse.
Pange 1 tunniks külmkappi.
3. samm
Võtame tainas külmkapist välja. Sõtku tainast kätega (kui see tugevalt kinni jääb, siis lisage veidi jahu).
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks, rullige iga osa 0,5 cm paksuseks. Määrige pehme võiga, piserdage suhkruga, keerake kokku ja lõigake 10 võrdseks osaks. See on peaaegu kõik!
4. samm
Määrige küpsetusplaat õliga. Laotame kuklid 4-5 cm kaugusele ja laseme 20 minutit seista ning sel ajal saate ahju eelkuumutada 180 kraadini, küpsetada kukleid 15-20 minutit!
Ja valmis! Head isu!
