Iga päevaga on õues soojem ning kaupluste riiulitele ilmub üha rohkem värskeid puuvilju ja marju! Niisiis, on aeg neid täielikult kasutada oma lemmik küpsetistes!
See on vajalik
- 16 tükki:
- - 240 g koort 30%;
- - 240 g esmaklassilist jahu;
- - 4 muna;
- - 240 g suhkrut;
- - 6 spl. tuhksuhkur;
- - paar näputäit soola;
- - 2 suurt virsikut;
- - pähklid puistamiseks.
Juhised
Samm 1
Koorige virsikud täidise jaoks ja lõigake keskmisteks kuubikuteks. Jahvata köögikombainiga piserdamiseks mõeldud pähklid väikesteks purudeks. Kuumuta ahi 200 kraadini ja vooderda muffinivormid spetsiaalsete mansettidega (või määri lihtsalt õliga, kui sa ei küpseta silikoonis).
2. samm
Vahusta koor tuhksuhkruga piikideni ja eemalda korraks külmas. Vahepeal klopi munad suhkruga kohevaks ja kohevaks.
3. samm
Sõelu lahtiklopitud munadele jahu ja sool ning sega mikseriga ühtlaseks massiks. Eemaldage koor külmkapist ja ühendage spaatliga väga hoolikalt jahuseguga. Lisa virsik ja sega paar korda.
4. samm
Pange tainas ettevalmistatud vormidesse, täites need ülespoole. Puista muffinite ülaosale hakitud pähklid ja küpseta 25 minutit.
