Porgandirulli valmistamine on kiire ja lihtne. Selle dieettoidu valmistamiseks kulub vaid pool tundi.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 250 g porgandeid;
- - 100 g jahu;
- - 200 g riivitud mandleid;
- - küpsetuspulber;
- - 5 muna;
- - 200 g tuhksuhkrut;
- - poole sidruni mahl;
- - sool.
- Kreemi jaoks:
- - 250 g pehmet juustu;
- - poole sidruni mahl;
- - vanilliin;
- - 60 g tuhksuhkrut;
- - 90 g kodujuustu.
Juhised
Samm 1
Koori porgandid ja riivi peeneks. Eraldage munavalged munadest ja peksake vähese soolaga korralikult lahti. Klopi munakollased põhjalikult suhkru ja sidrunimahlaga lahti. Seejärel lisage riivitud porgandid ja mandlid. Lisage jahule küpsetuspulber ja vahustatud valgu mass.
2. samm
Pange valmis tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange umbes 15 minutiks eelsoojendatud 180 ° ahju, kuni tainas on kuldpruun. Koogi küpsemise ajal valmista koor. Selleks segage kausis pehme juust, kodujuust, suhkrujahu, vanilliin ja sidrunimahl. Niipea kui kook on valmis, võtame selle koos pärgamendiga välja. Valmistatud koogil jagame koort. Sellisel juhul peate rulli määrimiseks peal jätma väikese koguse kreemi (umbes 1/4). Kui kreem on ühtlaselt jaotunud, jääb kõige raskem osa. Parem on rull rulliga kokku keerata. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et rull ei puruneks.
3. samm
Kui olete rulli rullinud, levitame rulli väliskülge ülejäänud kreemiga ja kaunistame selle. Värvitud martsipanist saate luua väikesi kanu, lihavõttemune ja rohtu. Kuid saate ise oma sisekujunduse luua. Siin võib fantaasia olla piiramatu. Ligikaudne küpsetusaeg: kokku 30–40 minutit, millest kooriku küpsetamine - 15 minutit
