Sellise pealtnäha tavalise köögitarviku abil nagu praepann, saate küpsetada mitmesugustest toodetest palju roogasid, olgu see siis pearoog või magustoit. Valmistage pannil maksapannkooke, pitsaid või karamelliseeritud praetud banaane ja olete üllatunud, kui lihtne ja maitsev see on.
Maksa pannkoogid pannil
Koostis:
- 500 g kanamaksa;
- 2 kana muna;
- 75 g jahu;
- 3/4 tl sool;
- 1/3 tl jahvatatud must pipar;
- taimeõli;
- hapukoor.
Loputage kanamaksa põhjalikult, eraldage karmid kanalid noaga. Viige rups läbi hakklihamasina või tükeldage segistis. Sega saadud mass munade, jahu, soola ja pipraga. Sõtku "tainas" ühtlaseks massiks. Kuumutage taimeõli ja prae maksa pannkooke keskmisel kuumusel minut aega mõlemalt poolt, kuni need muutuvad hallikaspruuniks. Liigse õli imamiseks viige need paksule paberrätikule. Serveeri pannkooke hapukoorega.
Pizza pannil
Koostis:
- 3 kana muna;
- 0,5 tl sool;
- 1/4 tl jahvatatud must pipar;
- 1 tl Sahara;
- 80 g hapukoort;
- 20 g majoneesi;
- 120 g jahu;
- 1/2 tl sooda;
- 2 tomatit;
- 150 g keedetud vorsti või sinki;
- 100 g magustamata kõva juustu;
- 10 g peterselli;
- taimeõli.
Lõhestage munad sügavasse kaussi ja puderige need vispli või segistiga hästi soola ja pipraga. Lisage sinna suhkrut, lõpetamata segu vahustamist, seejärel lisage vaheldumisi hapukoor, majonees ja lõpuks väikeste portsjonitena jahu. Sõtku tainas lusikaga läbi, veendudes, et tükke ei teki, lõpus lisa söögisoodat. Lõika vorst või sink kuubikuteks või ribadeks, tomatid õhukesteks poolringideks. Rebi petersell kätega lehtedeks või haki noaga. Riivi kõva juust peenele riivile.
Kuumutage pann kõrgel kuumusel, pintseldage taimeõliga, valage tainas sellesse ja eemaldage kohe pliidilt. Määri peale kiiresti tomatite, ürtide ja vorstide täidis, kata kõik riivjuustuga ja pane uuesti kuumale põletile. Pange pannile kaas ja küpsetage pitsat pannil 5–7 minutit, kuni põhi on tahenenud. Jahutage tassi soojaks, seejärel lõigake tükkideks.
Banaanid karamellis
Koostis:
- 2 kergelt valmimata banaani;
- 2 spl. Sahara;
- 20 g võid;
- 60 g vaniljejäätist.
Koori banaanid ja lõika kaldu 1 cm paksusteks ristviiludeks. Sulata või, lisa suhkur ja hauta keskmisel kuumusel tumedaks. Viige puuviljatükid pannile ja küpseta 1 minut. Pöörake need puidust spaatliga ettevaatlikult ümber ja hoidke veel minut. Jagage banaaniviilud kaheks osaks ja serveerige koos jäätisekulbidega.
