Kõrvitsarull pole lihtsalt maitsev, vaid ka väga tervislik roog. Ja kreeka pähklid ja kaneel koos kõrvitsaga annavad rullile originaalse maitse. Soovitan proovida teha rull lihtsa retsepti järgi.
See on vajalik
- - muna - 1 tk;
- - jahu - 500 g;
- - kõrvits - 1 kg;
- - kreeka pähklid (kooritud) - 150 g;
- - suhkur - 100 g;
- - tuhksuhkur - 1 spl. l.
- - või - 100 g;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - kaneel - 1,5 tl;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine. Klopi muna segistiga, soolaga, lisage 250 ml vett, segage. Lisa järk-järgult jahu ja sõtku tainas. Kata tainas toidukilega ja jäta 30 minutiks seisma.
2. samm
Täidise keetmine. Koorige kõrvits. Riivi paberimass jämeda riiviga. Lisa suhkur ja kaneel. Haki kreeka pähklid noa või segistiga, kuni need on jämedad, ja lisa kõrvitsale (jäta kaunistuseks mõni pähklipuru). Segage.
3. samm
Sulata või.
4. samm
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Rulli iga osa õhukeseks (umbes 3 mm paksuseks) kihiks. Pintselda tainas sulavõiga. Määri täidis ühtlaselt ühele kihile ja lao teine kiht peale. Üles kerima.
5. samm
Määri rull võiga ja puista peale pähkleid. Viige rull taimeõliga määritud küpsetusplaadile ja lõigake ettevaatlikult suurteks ühtlasteks tükkideks. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 45 minutit. Kui rull on jahtunud, puista peale tuhksuhkrut. Roog on valmis.