Liha marjakastmega on win-win! Ja väike salajane koostisosa - kirsisooda - muudab roa lihtsalt maitsvaks!
See on vajalik
- Teenib 4:
- - 0,8 liitrit kirsikoolat;
- - 0, 8 art. kirsimoos;
- - 0, 3 spl. sinep;
- - 1,5 kg sealiha ribisid;
- - 1, 5 spl. sojakaste;
- - 1 spl. õunahammustus;
- - maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 160 kraadini. Eemaldage ribidest kogu liigne rasv, lisage soola ja pipart. Seejärel mähkige sealiha fooliumisse ja pange see paariks tunniks ahju.
2. samm
Kuni liha küpseb, on aeg alustada kastmega. Kalla koola paksuseinalisse kastrulisse ja pange keskmisele kuumusele. Aurustage kolmandikuni mahust. Seejärel lisage kirsimoos või moos, mõni sojakaste ja õunaäädikas, sinep. Sega kõik koostisosad vispliga hoolikalt läbi ja pane madalale tulele. Keeda kuni paksenemiseni (umbes pool tundi).
3. samm
Pange grill eelsoojendama. Eemaldage liha ahjust, avage foolium. Eemaldage ribid ja lõigake kaheks. Määri iga tükk mõlemalt poolt kastmega ja aseta eelsoojendatud grillile. Küpseta umbes 5 minutit, kuni see on kuldpruun, määrides kastmega. Jahuta veidi ja serveeri.
