Sellise punni saab teha iga päev, sest selle valmistamiseks kulub vaid 30 minutit.
See on vajalik
- - 3 klaasi jahu;
- - 100 g suhkrut;
- - 100 g võid;
- - 4 muna;
- - vanillisuhkur;
- - 400 g kodujuustu;
- - 250 g piima;
- - punane sõstar (saab asendada mis tahes marjadega).
Juhised
Samm 1
Kergelt sulatatud võile lisage piim ja 1 muna. Segage kõik põhjalikult või peksake homogeenseks massiks.
2. samm
Sega jahu soola, suhkruga, soovi korral lisa pärm. Ühendage kaks segu üheks ja segage hoolikalt. Võtke külm vann - valage kastrulisse külm vesi. Pange tainas toidukotti ja kastke vette 20–30 minutiks.
3. samm
Puista tainale veidi jahu. Jagage kaheks ja pange 20-30 minutiks sügavkülma. Sel ajal, kui tainas küpseb, pöörake tähelepanu puhmiku täidisele.
4. samm
Püreesta kodujuust kahvliga, lisa 1 muna ja vanilje (kasutada võib vanillisuhkrut). Sega põhjalikult mustsõstraga (või mis tahes valitud marjadega).
5. samm
Määri küpsetusvorm köögivilja või võiga. Rulli osa tainast väikeseks ringiks ja aseta ühtlase kihina vormi. Määri täidis kogu taigna pinnale.
6. samm
Rulli veel üks taignaring ja kata sellega täidis. Pintselda tooriku pind muna või munakollasega. Nõu originaalse väljanägemise saamiseks tehke taigna jäänustest pikad triibud ja asetage need pundi pinnale mingisuguse kompositsioonina. Pange pirukas 20-30 minutiks ahju.
