Sügis on seente aeg. Mida saate seentega süüa teha? Peaaegu kõik! Kui teil on käepärast värsked seened, kostitage ennast ja oma lähedasi seenepitsaga. Ideaalne õhtusöögiks.
See on vajalik
- - jahu - 500 g;
- - vesi - 280 g;
- - kuivpärm - 7 g;
- - sool - 1 tl;
- - suhkur - 1 tl;
- - oliiviõli - 1 supilusikatäis;
- - puravikud - 250 g;
- - tomatikaste - 200 g;
- - kukeseened - 250 g;
- - sealiha vorstid - 200 g;
- - mozzarella - 250 g.
Juhised
Samm 1
Aretame kuivpärmi soojas ja magusas vees. Pärm peaks vahustuma.
2. samm
Valage slaidis jahu, tehke lohk, millesse valame lahjendatud pärmi. Sõtku tainas. Lisage partii lõpus sool ja või, sõtke tainas veel kaks minutit. Me moodustame tainast palli, asetame selle jahu kaussi ja katame rätikuga. Jätame taina paariks tunniks.
3. samm
Pitsa jaoks on parem kasutada värskeid seeni, kuid võite võtta ka külmutatud. Prae kukeseened oliiviõlis, maitse järgi soola ja maitsesta jahvatatud pipraga.
4. samm
Lisage seentele murenenud vorstid. Lõika puravikud seenteks. Lõika juust õhukesteks viiludeks ja kuivatage paberist salvrätikutel.
5. samm
Rulli tainas lamedaks koogiks ja pane ühele poolele tomatikaste ja puravikud. Pange teisele poolele juust kukeseente ja vorstiga. Küpsetame 15 minutit 250 kraadi juures.
