Pelmeenisupp on üldiselt leidlik roog. Võite hilja koju tulla ja kahekümne minutiga sellise supi õhtusöögiks keeta. See on maitsev, toitev ja maitsekas.
See on vajalik
- -1/2 peterselli juur,
- -1 keskmine porgand,
- -1 keskmine sibul
- -2 tl või,
- -4 klaasi lihapuljongit,
- -200 g külmutatud pelmeene,
- - peterselli ja tilli rohelised,
- -Lahe leht,
- - sool, maitsestatud pipraga jahvatatud paprika segu.
Juhised
Samm 1
Pese peterselli juur, koori, lõika väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja haki noaga peeneks. Pese porgandid, koori ja riivi keskmise riiviga. Sulata potis suurel kuumusel või ja hauta peeneks hakitud sibul, porgand ja petersellijuur meeldiva pruunika värvuseni.
2. samm
Valage puljong emailkastrulisse, katke kaanega ja keetke keskmise kuumusega. Saada soolatud köögiviljad keeva puljongini ja keetke uuesti, vähendage tulekahju.
3. samm
Kastke külmutatud pelmeenid köögiviljadega kastrulisse, lisage mõned loorberilehed, segage. Maitsesta soola ja pipraga pipraseguga. Küpseta, kuni pelmeenid on kümmekond minutit täielikult küpsenud.
4. samm
Loputage petersell ja till jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage peeneks. Vala kuum supp kaussidesse, puista peale ürte ja pane igasse kaussi lusikatäis hapukoort.
