Pehme ja kerge beebi pajaroog ei vaja erilisi oskusi. Peamine on kvaliteetsed tooted ja poole tunni kättesaadavus. Ja pärast seda, kui majas hõljub magusa lapsepõlve ainulaadne aroom, jõuavad köögile järele mitte ainult pere kõige väiksemad liikmed, vaid ka need, kes on lasteaiast ammu lahkunud.
See on vajalik
-
- Pajaroogade jaoks:
- 500 g kodujuustu;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- ½ tl soola;
- 2 supilusikatäit manna;
- 2 supilusikatäit hapukoort;
- 50 g leivapuru;
- 200 g kuivatatud puuvilju;
- 1 lusikas taimeõli;
- 2 munavalget.
- Kastme jaoks:
- 200 g hapukoort;
- 50 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Hõõru kohupiim läbi sõela. Selleks, et pajaroog oleks pehme ja õhuline, ei tohiks sellesse jääda isegi väikesed tükid. Lisage kohupiimale suhkur ja hõõruge hoolikalt. Klopi munad vispliga lahti. Lisage need kohupiimale ja segage hoolikalt.
2. samm
Lisa kohupiimamassile veidi soola ja manna. Manna võib asendada jahuga. Pese ja kuivata ploome, rosinaid või kuivatatud aprikoose. Lisage need kohupiimatainale. Võite lihtsalt segada kodujuustu kuivatatud puuviljadega või paigutada kodujuust ja puuviljad vaheldumisi kihtidena.
3. samm
Määri küpsetusvorm õliga. Puista see riivsaiaga, et vormiroa saaks hiljem vormist hõlpsasti eemaldada. Vala kohupiim ahjuvormi ja silu lusika või spaatliga. Määri kastruni peale hapukoor ja aseta perimeetri ümber väiksed võidükid. Kuumuta ahi 200 kraadini ja lisa pajaroog. Küpseta pool tundi.
4. samm
Vahusta valged kuni tugev, valge vaht. Võtke pajaroog viis kuni kümme minutit enne küpsetamist ahjust välja ja valage valgusegule. Aseta tagasi ahju ja küpseta kuldpruuniks.
5. samm
Eemaldage pajaroog ettevaatlikult küpsetusnõust ja lõigake tükkideks. Vala igale näksile kaste või moos. Serveeri sooja piima või kakaoga.
6. samm
Vahustage hapukoor vispliga või segistiga. Lisage vanillisuhkur ja segage. Kaste on valmis!
