Iga ema üritab oma lapsele valida keskkonnasõbraliku ja tervisliku toote. Mida aga teha, kui kauplustes on hinnad nii palju tõusnud ja iga päev beebile keefiri ostmine on lihtsalt kallis. On väljapääs - teha keefir ise, nii et olete kindlasti kindel, et toode on värske ning selles on säilinud kõik kasulikud omadused ja vitamiinid.
Juhised
Samm 1
Vala lutipudelisse 200 ml rasva ja värsket piima, mis on juba keedetud ja eelnevalt jahutatud. Lisage piimale supilusikatäis 2,5% keefiri. Jätke 12 tunniks toatemperatuurile. Keetmise lõpetamiseks pange keefir külmkappi. 6-8 tunni pärast on keefir valmis.
2. samm
Lisage 1 ampull bifidobakteriini 1 liitrile piimale. Jätke 12 tunniks toatemperatuurile, seejärel pange keefir kindlasti külmkappi. Selle preparaadiga säilitab keefir kõik kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid mitu päeva.
3. samm
Aja 3 liitrit piima keemiseni ja eemalda tulelt. Lisage piimale 1 liiter keefirit. Asetage soojasse kohta. Pange 12 tunni pärast külmkapis.
4. samm
Keefir lisatakse keedetud ja jahutatud piimale vahekorras 10: 1. Pange 12 tunniks sooja kohta. Pange saadud keefir kindlasti külmkappi.
5. samm
Juuretis. Kuumuta piim 40 kraadini. Lisage üks pudel NARINE (seda ravimit müüakse apteekides nii kapslites kui ka vedelal kujul) ja segage hoolikalt. Vala termosesse. Jätke 12 tunniks toatemperatuurile. Pange ettevalmistatud starterkultuur 2 tunniks külmkappi. Pärmikultuur keefiri valmistamiseks on valmis.
Keefir. Kuumutage steriliseeritud piim 40 kraadini. Lisage 2 supilusikatäit starterkultuuri. Segage hästi ja valage termosesse. Oodake 7 tundi ja keefir on valmis.
