Imiku kodujuustu on kodus väga lihtne valmistada. Jah, ja selline ema käte järgi valmistatud roog on beebile kaks korda kasulikum kui poest ostetud.
See on vajalik
-
- hapukoor
- piim
- suhkur
Juhised
Samm 1
Lõpuks 100 grammi kohupiima saamiseks võtke 150-200 ml värsket piima. Kui laps on väga väike, siis on parem kõigepealt piim keeta ja lasta sellel veidi jahtuda. Keetmata tuleks veidi soojendada mikrolaineahjus või tule kohal.
2. samm
Võtke väike klaaspurk, peske hoolikalt ja asetage põhja kaks supilusikatäit hapukoort. Selleks, et kodujuust osutuks pehmemaks ja pehmemaks, tuleks valida madalama rasvasisaldusega hapukoor. Parim variant on 20 protsenti.
3. samm
Kalla hapukoor keedetud piimaga suhtega 1: 3. Pange purk segamata 10-12 tunniks sooja kohta. Talvel võite konteineri panna otse akule. Suvel võtab piima hüübimine vähem aega - 5-6 tundi.
4. samm
Oodake, kuni piim kõduneb ja pakseneb. Saadud mass tuleb panna väikesesse potti otse purki ja keeta veevannis. On vajalik, et vett, milles teie kohupiim vajub, oleks veidi rohkem kui purgi konsistentsi. Küpsetusaeg on üks tund. Kui purgis olev kohupiimamass settib ja pinnale tekib hägune puljong, on aeg gaas välja lülitada.
5. samm
Eemaldage purk potist ja laske veidi jahtuda. Ärge oodake, kuni kohupiimamass täielikult jahtub, muidu on kohupiim kõva. Seejärel kurna läbi sõela või marli, tühjendades kogu mittevajaliku vee. Puista kohupiim kergelt suhkruga. Ta on valmis.
