Pizza on ebatavaline roog. See on seotud puhkuse, noh või üldiselt nädalavahetusega - puhkusega. Korraldage selline puhkus - küpsetage pitsa ja austerservikutega tuleb see eriti maitsev ja tervislik.
See on vajalik
-
- testi jaoks:
- vesi - 200 ml;
- jahu - 4 tassi;
- kuivpärm - 1 kotike (7 g);
- sool.
- Täitmiseks:
- kanarind - 1 tk;
- tomatid - 4 tk;
- austerservikud - 500 g;
- Vene juust - 400 g;
- kaks sibulat;
- ketšup;
- hapukoor - ½ tassi;
- küüslauk.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage pitsa tainas. Valage emailiga kaussi leige vesi. Sõelu jahu. Sega üks klaas jahu kuivpärmi ja näpuotsatäie soolaga, seejärel lisa järk-järgult jahu kaussi vett ja sõtku kohe puulusikaga ning sõtku siis tainas kätega korralikult läbi. Jahu läheb 3 või 4 klaasi (olenevalt jahu kvaliteedist). Jagage tainas kaheks osaks, rullige üks neist õhukeseks. Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage pitsapõhi selle peale.
2. samm
Nüüd valmista täidis. Lõika rind tükkideks, see võib olla suurem, soola ja panna kõrvale. Lõika sibul ribadeks. Loputage austerservikud voolava vee all, seejärel lõigake - mütsid saab lõigata ribadeks, jalad ja seeneniidistik on väiksemad. Prae seened taimeõlis, kui vesi aurustub, lisage pannile hakitud sibul ja kana liha, praadige kõik koos ja segage. Ärge unustage maitse järgi soola. Riivi juust jämeda riiviga. Lõika tomatid viiludeks. Pigista hapukooresse paar küüslauguküünt, lisa sinna näpuotsatäis musta pipart, võid lisada muid vürtse. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Pange täidis pitsapõhjale selles järjekorras. Kõigepealt pintselda tainas ketšupiga. Aseta sellele praad ja kalla peale hapukoorekaste. Seejärel asetage peal tükeldatud tomatid ja piserdage riivjuustuga.
4. samm
Küpsetage pitsa ahjus keskmisel kuumusel, kuni see on küps.
