Küpsetatud kõrvits on väga tervislik ja maitsev roog. Kuid kui te täidate seda lihatäidisega, muutub see veelgi maitsvaks, aromaatsemaks ja rahuldavaks. Nõus, täidisega kõrvits on originaalne huvitav roog, mida saab panna pidulikule lauale.
See on vajalik
- 1, 5 - 2 kg kana (olenevalt kanast),
- 1, 5 - 2 kg kõrvitsat (sõltuvalt kõrvitsast),
- 1 tass basmatiriisi
- 1 suur porrulauk (valge portsjon)
- 100 grammi kuivatatud aprikoose,
- 3 spl. supilusikatäis taimeõli
- mõni peen meresool
- natuke musta pipart.
Juhised
Samm 1
Kastke klaasi riisi 2-3 tundi vees. Visake kurn ja loputage hästi.
2. samm
Vala kastrulisse vesi (mida rohkem vett, seda parem), soola ja pane pestud riis. Asetage kastrul riisiga mõõdukale kuumusele, pärast keetmist vähendage kuumust ja keetke riisi 15 minutit. Viska valmis riis kurnale (nii et vesi oleks klaasist) ja asetage seejärel tassile.
3. samm
Astu kõrvitsa varrest umbes viis sentimeetrit tagasi, lõika välja korralik ring. Pidulikuma väljanägemise saamiseks hammastage ring. Eemaldage saadud kõrvitsamüts ja pange see kõrvale. Võtke lusikaga seemned välja, seejärel osa viljalihast. Vormige seinad paksusega 1,5 cm (võite veidi vähem või rohkem - maitse järgi).
4. samm
Pese porrulauk, kuivata ja lõika rõngasteks. Kuumuta praepannil lusikatäis õli, prae minut aega sibularõngaid.
5. samm
Lõika kuivatatud aprikoosid õhukesteks ribadeks. Kombineerige hautatud sibularõngaste ja keedetud riisiga.
6. samm
Peske kana korralikult, eemaldage rasv ja nahk. Lõika väikesteks tükkideks. Asetage kõrvitsa nišši sibulaga ja kuivatatud aprikoosidega segatud riis, seejärel pange kana tükid.
7. samm
Vala täidisele kaks supilusikatäit köögiviljamalat, kata kõrvitsa ülaosaga. Kuumuta ahi 160 kraadini. Rösti kana ja riisikõrvitsat kaks tundi. Lase valmis kõrvitsal veidi jahtuda. Serveeri laual.
