Kuumal suvel on okroshka paljude inimeste üks lemmikroogasid. Selleks, et mitte korrata ja rõõmustada lähedasi mitmekesise lauale, võite küpsetada okroshka originaalsete retseptide järgi.
See on vajalik
-
- kartul;
- kurgid;
- redis;
- rohelised sibulad;
- rohelised;
- munad;
- peet;
- Tang;
- keefir;
- kuivatatud õunad;
- sidrunhape;
- sinep;
- sool;
- tšilli;
- mädarõigas.
Juhised
Samm 1
Valmistage okroshka tervisliku kääritatud piimajoogiga Tan. Selleks peske kolm kartulit põhjalikult ja küpsetage koorimata. Pärast kartulite pehmenemist tühjendage keev vesi, katke see külma veega ja laske jahtuda. Seejärel tuleks kartulid koorida ja kuubikuteks lõigata.
2. samm
Võtke kolm värsket kurki ja 150 grammi redist. Võite redis riivida ja kurgid kuubikuteks lõigata. Haki 100 grammi rohelist sibulat peeneks, lisa maitse järgi rohelisi - till, petersell, salat.
3. samm
Keeda kolm kõvaks keedetud muna. Pärast nende jahtumist tuleks need lõigata ka kuubikuteks ja segada ülejäänud koostisosadega.
4. samm
Lahjendage 450 grammi tan 150 grammi joogiveega. Lisage maitsele segule sinep, sool, mädarõigas, suhkur ja tšilli. Nüüd on teil bensiinijaam valmis.
5. samm
Jahutage roog ja serveerige. Okroshka osutub mitte ainult vitamiinirikkaks. Tänu kääritatud piimajoogile Tan paraneb ainevahetus, normaliseerub südametegevus.
6. samm
Tanni asemel võite kasutada veega lahjendatud keefiri. Kastmele lisage maitse järgi sinep ja sool. Lõpuks saate tervisliku ja dieettoidu, mis rahuldab kuumuses nälga ja aitab figuuri säilitada.
7. samm
Kastmena võite kasutada ka kuivatatud õunte keetmist. See on pruulitud nagu kompott: pange pestud õunakuivatid kastrulisse, keetke 35 minutit, lõpuks lisage veidi sidrunhapet. Erinevalt kompotist pole okroshka kastmele vaja suhkrut lisada.
8. samm
Peediokroska on samuti populaarne. Selle kastme jaoks võtke kolm keskmist peeti, peske, koorige ja asetage kastrulisse. Vala 4 liitrit vett ja pange pott tulele. Kastme ettevalmistusaeg on umbes kaks tundi. Soola peet maitse järgi, enne väljalülitamist lisage sidrunhape. Pärast peedi küpsemist jätke need ööseks kastrulisse. Hommikul lõpetage okroshka. Riivi peet ise jämeda riiviga ja lisa kartuli, muna ja köögivilja segule ning maitsesta kartulid peedipuljongiga. Nõu saab serveerida hapukoorega.
