Maisisalatit nimetatakse ka põldsalatiks, see erineb teistest salatitüüpidest väikeste vürtsika maitse ja meeldiva aroomiga tumeroheliste lehtede poolest. Soovitame teil valmistada sooja salatit, mis teid rõõmustab - lõppude lõpuks meenutab rõõmsameelne kombinatsioon mahlastest greibidest ja mangovahest, et suvi on kohe ukse ees!
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 140 g kammkarpe;
- - 80 g mangot;
- - 75 g maisisalatit;
- - 45 g mangopüreed;
- - 35 g radicchio salatit;
- - 80 ml koort, 30% rasva;
- - 1/4 greibi;
- - must pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt lase koor keemiseni ja lõika mango väikesteks kuubikuteks. Lisa hakitud mango ja püreestatud mango keevale kreemile. Hauta 2 minutit, kaste peaks muutuma paksuks. Maitsesta pipra ja maitse järgi soolaga.
2. samm
Koorige lubja koor, pange kõrvale. Pressi kastmesse 1/4 laimi mahl, klopi vispliga lahti. See osutus kammkarpide jaoks suurepäraseks originaalkastmeks.
3. samm
Pange radicchio lehed plaadi servade ümber ja maisisalat keskele.
4. samm
Eraldage lubi ja greibi segmendid, koorige need ära.
5. samm
Lõika kammkarbid suurteks tükkideks, prae oliiviõlis kuldpruuniks. Pipar kammkarbid, lisage neile laimi koor, segage.
6. samm
Pange kammkarbid salatile, valage neile kreemjas mangokaste. Kaunista valmis roog laimi ja greibiviiludega ning serveeri kohe.
