Selle koogi retsept on lihtne, kuid tulemuseks on maitsev ja elegantne roog!
See on vajalik
- - 1 spl. jahu;
- - 1 tl sooda;
- - 1 tl sidrunimahl;
- - 100 ml taimeõli;
- - 200 g suhkrut;
- - 200 g manna;
- - 1 spl. keefir;
- - näpuotsatäis soola;
- - 2 spl. vanillisuhkur;
- - 2 muna;
- - peotäis viigimarju, peotäis ploome, peotäis kuivatatud aprikoose.
Juhised
Samm 1
Vala manna klaasi keefiriga ja jäta paariks tunniks paisuma. Seejärel segage manna.
2. samm
Pange ahi kuumenema kuni 190 kraadi. Nüüd peame vormi ette valmistama. Selleks katke see küpsetuspaberiga või määrige võiga ja piserdage jahu.
3. samm
Haki kuivatatud puuviljad peeneks. Soovi korral saab neid eelnevalt alkoholiga leotada (eriti hästi sobib minu arvates rumm ja rosinad).
4. samm
Klopi munad mikseriga kohevaks, lisades kahte tüüpi suhkrut ja näpuotsatäit soola. Kustutage sooda lusikas sidrunimahlaga, lisage munadele koos jahuga ja segage uuesti. Seejärel lisa manna ja peksid uuesti.
5. samm
Valage tainasse kuivatatud puuviljad, segage nii, et need oleksid ühtlaselt jaotunud, ja pange vormi. Saatke 45 minutiks kuuma ahju. Serveeri pärast täielikku jahutamist vahukoore, jäätise, moosi, hapukoorega … üldiselt, mida iganes süda soovib.
