Kooki küpsetamine pidu või õhtusöögi jaoks ei võta alati kaua aega. Leiate mitmesuguseid õunte küpsetamise võimalusi, kuid lisage mustsõstramarju, et see veelgi maitsvam oleks. See valik ei ole liiga magus ja marjad lisavad küpsetistele meeldivat hapukust.
See on vajalik
- -3 muna;
- - näputäis kaneeli;
- -1 tass suhkrut;
- -2 õuna;
- -1 tl äädikas;
- -100 g musta sõstart;
- -1 tl sooda;
- -1 klaas jahu;
- -tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Selle retsepti järgi valmistatud pirukas osutub väga õrnaks, õhuliseks, magusaks ja samas hapuks. Seda valmistatakse ilma vee, piima ja keefirita, samuti pole vaja pärmi. Parem on munad eelnevalt külmkapist välja võtta, et need oleksid toatemperatuuril. Need purustatakse sügavasse kaussi ja segatakse terve klaasi suhkruga, seejärel vispeldatakse vispliga lopsaka ja tugeva vahu saamiseks.
2. samm
Väikeses klaasis kustutage sooda äädikaga ja lisage segu munadele, segage ettevaatlikult. Jahu sõelutakse hästi (soovitatav on seda teha mitu korda) ja seejärel lisatakse ülejäänud koostisosadele koos näputäie kaneeliga, segatakse aeglaselt, kuid kuni homogeense massini saadakse. Konsistentsilt peaks see sarnanema paksu hapukoorega.
3. samm
Enne puuviljade ja marjade küpsetamist lülitage ahi sisse, et oleks aega hästi soojeneda. Õunad lõigatakse õhukesteks viiludeks ja levitatakse vormi põhja, neile valatakse sõstramarjad. Ja valage tainas peal ja oodake, kuni see jaotub ühtlase kihina. Kooki küpsetatakse ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. Ja kui küpsetised on jahtunud, puista peale tuhksuhkrut. Muide, seda pirukat saab teha teiste magusate täidistega: kirsid, murakad, vaarikad, mis tahes moos jne.
