Arvamused vürtsikate roogade eeliste kohta on enamasti väga mitmetähenduslikud - pole kahtlust vaid selles, et nende kuritarvitamine võib põhjustada mitmesuguste komplikatsioonide tekkimist kuni peptilise haavandtõveni. Mõistliku lähenemisviisi korral on kuumade vürtsidega toidul teatud eelised peaaegu kogu kehale.
Kasulikud omadused
Esiteks stimuleerib vürtsikas toit söögiisu, aitab toime tulla nohu ja palavikuga, normaliseerib vereringet ning puhastab ka verd ja vedeldab seda. Lisaks takistavad vürtsid halva kolesterooli teket veresoonte seintel, tugevdades neid samal ajal. Vürtsikad toidud kaitsevad parasiitide eest, suurendavad maomahla sekretsiooni, parandavad mao seinte verevoolu ja omavad endorfiinide (rõõmuhormoonide) tootmise tõttu kerget valuvaigistavat toimet.
Vürtsikate toitude austajad võtavad kaalu harva juurde, kuna sellist toitu ei saa süüa liiga sageli ja suurte portsjonitena.
Küüslaugu, sinepi, pipra ja ingveriga vürtsikas toit võib oluliselt vähendada soola tarbimist, samuti kiirendada ainevahetust ja kaalust alla võtta. See on võimalik tänu kapsoitsiinile, kuumades paprikates leiduvale põletavale ainele, mis tõstab kehatemperatuuri ja kiirendab südamelööke, mille tagajärjel keha põletab aktiivselt rasva. Samuti võimaldab enne magamaminekut vürtsika toidu söömine leida rahuliku une, alandada vererõhku, hõlbustada röga eraldumist bronhidest ja rahustada purustatud närve.
Kahjulikud omadused
Vürtsika toidu söömisest tulenev kahju ei ole nende kasulikkusega võrreldes liiga hävitav, kuid sellise toidu söömise tagajärgi on siiski oluline teada. Niisiis võib vürtsidega korrapärane toidu tarbimine põhjustada mao limaskesta põletikku või gastriiti, mis tekib mao seinte pideva ärrituse ja nende kaitsva barjääriomaduste vähenemise tõttu. Lisaks võivad vürtsikad toidud põhjustada tugevat kõrvetisi ja häirida keele maitsemeelte tundlikkust - ja mõnikord ka selle pinnal põletusi.
Inimesed harjuvad kiiresti vürtsika toiduga, mille tulemusel tunduvad tavalised toidud neile maitsetud ja lahjad, isegi kui need on mõõdukalt soolatud ja piprased.
Vürtsikate roogade fännid seisavad silmitsi ka sellise probleemiga nagu terav lõhn suust, kuna sibula ja küüslaugu vürtsid jätavad pikka aega maha "lõhnava järelmaitse". Väga oluline on sellist toitu kasutada ettevaatusega inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi ja on altid allergilistele reaktsioonidele (näiteks kapsaitsiin). Kui pärast võtmist ilmneb valu või ebamugavustunne, tuleks vürtsikatest toitudest kategooriliselt loobuda, et mitte provotseerida tervise halvenemist.
