Roog nimega "Apple Accordion" on hämmastava maitsega! Seda kõike tänu võitaigna ja õunte kombinatsioonile. Võtke aega ja valmistage selline maiuspala ette.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - nisujahu - 300 g;
- - suhkur - 50 g;
- - värske pärm - 20 g;
- - piim - 130 ml;
- - või - 50 g;
- - sool - näputäis.
- Täitmiseks:
- - õunad - 3 tk;
- - suhkur - 100 g;
- - kaneel - 1 tl;
- - kakao - 1 supilusikatäis;
- - või - 50 g.
Juhised
Samm 1
Ühendage suhkur ja pärm, seejärel segage need sooja piimaga. Segage tainas hoolikalt ja asetage 5-10 minutiks kõrvale.
2. samm
Sega ettevalmistatud tainas sulavõi, nisujahu ja soolaga. Segage segu nii nagu peab, kuni see on täielikult homogeenne. Selle tulemusena on tainas väga sile ja ei jää teie kätele kinni. Katke see näiteks rätikuga ja laske umbes 60 minutit soojas kerkida.
3. samm
Koorige kõigepealt õunad. Seejärel eemaldage seemnekast südamikust ja jahvatage jämeda riiviga.
4. samm
Tainas on kerkinud. Pöörake see õhukeseks kihiks ja pintseldage pintsliga hoolikalt võiga. Piserdage peal koostisosade nagu kakaopulbri, kaneeli ja granuleeritud suhkru kuiva seguga. Pange sellele massile purustatud õunad.
5. samm
Lõika täidetud tainas 6 võrdseks ribaks. Asetage kumbki üksteise otsa. Jagage moodustunud "struktuur" 6 võrdse suurusega tükiks.
6. samm
Pange tainatükid vertikaalselt määritud muffinipannile. Jätke selles vormis pooleks tunniks.
7. samm
Pärast aja möödumist saadetakse anum 35–40 minutiks ahju, mille temperatuur on 180 kraadi. "Õunakordion" on valmis!
