Peen eelroog Vahemere stiilis tomatitest või täidetud tomatitest avaldab kõigile külalistele muljet. Tõeliselt suvine, värske ja isuäratav roog kaunistab igat pidulauda väärikalt.
See on vajalik
-
- halloumi juust - 250 gr;
- oliiviõli - 3 spl;
- küpsed tomatid ("daamide sõrmed") - 8 tk;
- suhkur - 1 spl;
- roheliste oliivideta kivid - 90 gr;
- sool maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika juust 8 viiluks ja maitsesta musta pipraga, pintselda oliiviõliga. Poes võite kohata ka halloumi, mis on juba jagatud identseteks kolmnurkadeks. Võtke grill- või grillrest, asetage juust peale ja grillige seda 3 minutit mõlemalt poolt. Halloumi juustu ei valitud selle eelroa jaoks juhuslikult. Ärge kartke seda kitsepiimast valmistatud juustu grillida. Selle tulemusena saate ebatavaliselt õrna ja maitsva krõbeda koorega toote.
2. samm
Peske tomatid hoolikalt jaheda veega. Lõika puuviljad pikuti pooleks. Lase tomatitel mõnda aega kuivada. Pange köögiviljad lõigatud küljega juustugrillile, piserdage suhkru, soola ja pipraga. Küpseta 2 minutit. Vaadake tomateid nii, et need oleksid mõõdukalt küpsetatud, kuid mitte vormist väljas.
3. samm
Tomatite küpsemise ajal lõigake oliivid väikesteks kuubikuteks. Võtke kena tasane plaat, eemaldage keedetud tomatid juustuga restilt ja asetage need tassi, peal oliiviõli ja kaunistage oliividega. Serveeri soojalt. Kui kavatsete küpsetada Vahemere stiilis tomateid, kutsuge kindlasti oma külalised ja kostitage neid maitsva ja maitsva suupistega.
