Imeline suvine magustoit - põhjas puuvili ja peal kuldne tainas. Retsepti järgi peate võtma rohkem puuvilju ja vähem tainast, soovi korral võite lisada klaasi mis tahes marju.
See on vajalik
- Kuus portsjonit
- Täitmiseks:
- - 500 g virsikuid või nektariine;
- - 1 klaas külmutatud või värskeid marju;
- - 1/3 tassi suhkrut;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 1 tl mandliekstrakti või Amarettot (valikuline).
- Katse jaoks:
- - 1 klaas jahu;
- - 2/3 tassi suhkrut;
- - 75 g võid;
- - 1 muna;
- - 1 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Määri küpsetusvorm õliga. Loputage virsikud, eemaldage neist seemned, lõigake kiiludeks. Pange virsiku viilud küpsetusnõusse, piserdage suhkruga, 2 spl. supilusikatäis jahu ja mandli ekstrakti (see lisab küpsetistele imelise maitse), segage, siluge. Võite lisada klaasi värskeid või külmutatud marju.
2. samm
Sega jahu suhkruga, küpsetuspulber. Klopi lahti muna, hõõru sõrmede või kahvliga, kuni on purustatud peeneid purusid. Jaotage puru virsikutele ühtlaselt. Pange puru kohal sulavõiga.
3. samm
Pange anum küpsetusplaadile, kui teie nõudel on madalad küljed, vastasel juhul tilgub virsikute mahl ahju põhja. Küpseta suvist virsikumurukat pirukat 180 kraadi juures 45 minutit. Peal peaks moodustuma kuldne karge koorik. Serveeri vahukoore või vanillijäätisega.
4. samm
Nagu varem mainitud, tuleb see kaunilt ja maitsev, kui lisate virsikutele marju - mustikaid, murakaid, vaarikaid või maasikaid. Veel üks huvitav variant on kaks rabarberipulka, mis annavad koogile mõnusa hapukuse. Valmis pirukat võib suvel pakkuda jahutatult, kuid kui ilm on jahe, siis serveerige sooja koos tassi kuuma teega.
