Teepuu lehtedest une eemale ajava kosutava, aromaatse joogi valmistamine on olnud teada juba pikka aega. Varem kasutati seda rohkem rituaalsetel eesmärkidel, omistades maagilisi omadusi. Arvatavasti tuli ta meie juurde iidsest Hiinast, ehkki seda ei saa üheselt väita.
Korralikult valmistatud tee sisaldab palju kasu tervisele: bioloogiliselt aktiivsed ained, kofeiin, teofülliin, flavanoidid.
Teesordid võib jagada ensümaatilisteks (mustad), mitteensümaatilisteks (valge, roheline) ja poolensümaatilisteks (punane, sinine, kollane). Selle omadused sõltuvad ka kvalitatiivsest koostisest.
Inimesed, kes ei kannata kohvi, naudivad seda maagilist jooki.
Tee kasulikud omadused:
- Ainult 3 tassi teed päevas kaitseb insuldi ja ajukasvajate eest.
- Valgel teel on põletikuvastane toime.
- Tõstab kergelt vererõhku ja tanniini järkjärgulise vabanemise tõttu ei stimuleeri südamelihase tegevust nii dramaatiliselt kui kohv.
- Sellel on diureetiline toime.
- Ajutiselt leevendab astmahooge tänu bronhide laienemise võimele.
- Tugevalt keedetud tee mõjutab soodsalt peristaltika häireid.
- Must tee pidurdab bakterite paljunemist, mille tõttu moodustuvad hammastele hambakatt, hambakivi, kaaries.
- Selle regulaarne tarbimine soodustab pikaealisust tänu antioksüdantsetele omadustele.
Nagu igal ravimil, on ka teel vastunäidustusi. Inimesed, kellel on suurenenud erutuvus, unetus, kõrge vererõhk, ei taha juua kanget teed, vaid nõrgalt keedetud teed - nii palju kui vaja. Tees sisalduva tanniini võime siduda rauda võib põhjustada aneemiat, kui seda tarbida koos söögiga või pärast seda. Seetõttu ei soovita arstid selle joogiga enamikku ravimeid juua.
Milline ravitoime võib olla tee, sõltub selle õigest valmistamisest.
Neid on palju, nii levinud kui ka originaalseid meetodeid.
Selle rituaali jaoks mängivad olulist rolli vee omadused. Parem on, et vesi oleks pehme, oleks allikas või mägi. Veevarustust on soovitav seista mitu päeva.
Loputage portselanist teekann kuuma veega, lisage kindel osa teest, valage 2/3 keeva veega ja jätke 5 minutiks linase salvrätiku alla. Seejärel saate piire ületades lubada endale maitsvat jooki.
Tee joomine on maitsev traditsioon, kui ümmarguse õhtulaua juurde kogunedes saate teha lärmakast aktiivsest päevast puhkust ja nautida vestlust oma perega. Tee aitab mitte ainult mitmesuguste haiguste ravimisel, vaid loob ka majas ja meie hinges mugavuse ja soojuse õhkkonna.
