Seenetäidisega täidetud värskendavad kurgid. Suurepärane kerge suupiste pere väljasõidupiknikule.
See on vajalik
- - 3 kurki;
- - 500 g seeni;
- - 50 g saia;
- - 1 suur sibul;
- - 1 muna;
- - 1 spl. lusikatäis tomatipastat;
- - 1 spl. lusikatäis hapukoort;
- - till kaunistuseks;
- - 1 sidruni mahl;
- - rasv praadimiseks;
- - 1 spl. lusikatäis jahu;
- - petersell;
- - sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Koorige kurgid. Lõigake pikuti ja kasutage seemnete eemaldamiseks teelusikatäit. Haki seened peeneks, hautis. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Valmista hakkliha: sega eraldi kausis peeneks hakitud hautatud seened ja hakitud sibul, lisa toored munad, purusta valge leib. Lisa hakitud petersell, maitsesta soola ja pipraga. Segage kogu segu ettevaatlikult.
3. samm
Täitke ettevalmistatud kurgi tükid hakklihaga. Täida pool ja jäta pool tühjaks; kata täidetud pooled nendega ja seo need kulinaarniidiga.
4. samm
Võtke kõik tulekindlad nõud ja määrige need. Pange sellesse seotud kurgid.
5. samm
Sega eraldi kausis hapukoor ja tomatipasta. Valage saadud kaste sidrunimahlaga piserdatud kurkide peale. Lisage hapukoore-tomatikastmele veidi jahu. Hauta nõusid kurkidega tasasel tulel 20 minutit. Pange valmis roog taldrikule, piserdage hakitud tilliga.
