Crostini on Itaalia eelroog, väike viil röstitud saia täidisega. Crostini peamine omadus on see, et leivaviil peab olema krõbe. Katteks võib kasutada mitmesuguseid tooteid: liha, köögivilju, kala, puuvilju, kastmeid.
See on vajalik
- - ciabatta;
- - külmutatud herned, 300 g;
- - parmesani juust, 1/2 tassi;
- - küüslauk, 1 suur nelk;
- - oliiviõli, 1/3 tassi;
- - Kirsstomatid;
- - sool, pipar, ürdid;
- - blender;
- - pann.
Juhised
Samm 1
Haki ciabatta, prae pannil kuldseks krõbedaks. Võite kasutada erinevaid leibasid, kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest.
2. samm
Segage herned, küüslauk, parmesan, pipar, lisage maitsetaimi. Valmistage kartulipuder. Seejärel lisage oliiviõli, segage segu. Sool. Kaste on valmis.
Hernepestot on väga lihtne valmistada. Lisaks on kastme maitse väga originaalne.
3. samm
Lõika kirss pooleks. Pane hernepesto crostinile, kaunista pealt tomativiiluga.
