"Maulwurftorte" nimetatakse ka "Mole" kookiks. Delikatess osutub kergeks, õhuliseks, maitsvaks ja väga õrnaks. On banaanimaitsega. Immutatud kõige õrnema kreemiga.
See on vajalik
- - 4 muna
- - 340 g granuleeritud suhkrut
- - 180 g jahu
- - 5 spl. kakaopulber
- - 7 g küpsetuspulbrit
- - 150 ml vett
- - 250 g kodujuustu
- - 15 g želatiini
- - 500 ml kreemi
- - 4 banaani
- - 100 g tumedat šokolaadi
Juhised
Samm 1
Valmista biskviit. Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munakollased kuuma veega. Valage granuleeritud suhkur õhukese joana ja hõõruge see valgeks. Klopi valged tugevaks vahuks. Lisa kakaopulber, jahu ja küpsetuspulber, sega kõik korralikult läbi. Ühendage munakollase massiga ja segage ühtlaseks massiks.
2. samm
Vooderda küpsetusnõu küpsetuspaberiga ja vala tainas laiali, laotage see pinnale. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 35–40 minutit. Kontrollige biskviidi valmisolekut noaga. Eemaldage ahjust ja jahutage. Kinnitage plaat ja lõigake ühtlane ring. Purusta biskviidi kaunistused.
3. samm
Valmistage kreem. Vala želatiinile 100 ml kuuma vett. Banaanide püreestamiseks kasutage blenderit. Lisage kodujuust ja 160 g granuleeritud suhkrut, peksake, kuni granuleeritud suhkur lahustub. Klopi juurde koor. Lisa kohupiimamassile želatiin ja sega. Lisa koor ja sega kõik uuesti korralikult läbi, lisa riivšokolaad.
4. samm
Aseta biskviit tassi ja pintselda kreemiga. Puista pealt puru ja pintselda uuesti kreemiga, vajuta kergelt käega. Puista peale kakaopulber. Pane 8-10 tunniks külmkappi.
