See retsept ei sisalda mune. Küpsised on väga pehmed, murenevad, õrnad. Retsepti originaalsuse annavad ingveri-seesami maitse ja šokolaadi aroom. Proovi seda!
See on vajalik
- - või - 150 g
- - fariinsuhkur - 1 spl.
- - hapukoor - 2 supilusikatäit
- - seesamiseemned - 2 supilusikatäit
- - riivitud ingver - 1 supilusikatäis
- - jahu - 225 g
- - jaanikaun - 4 supilusikatäit
- - sool - 1/4 tl
- - sooda - 1 tl.
- - vanilliin - 1/4 tl
Juhised
Samm 1
Kõigepealt pehmendage toatemperatuuril 150 grammi võid. Asetage või sügavasse tassi, lisage üks klaas fariinsuhkrut ja vispeldage. Lisage kaks supilusikatäit hapukoort küpsisesegule ja segage.
2. samm
Seejärel prae 2 supilusikatäit seesamiseemneid kuivas pannis helekuldseks. Riivi värske ingver peene riiviga.
3. samm
Sõelu 225 grammi jahu. Kasulikum on kasutada esimese klassi jahu või lisada esmaklassilisele jahule täisterajahu või kliid. Lisage küpsisesegule kõik kuivained: sõelutud jahu, jaanikaun, näpuotsatäis soola, söögisoodat ja vanilliini. Seejärel lisage riivitud ingver ja röstitud seesamiseemned. Sega kõik koostisosad ja sõtku pehmeks tainaks.
4. samm
Pange saadud tainas kilekotti ja laske sellel 1 tund külmkapis puhata.
5. samm
Selle aja möödudes soojendage ahi temperatuurini 180 ° C. Jagage tainas väikesteks tükkideks. Rulli iga tükk palliks, suru see alla ja aseta ahjuplaadile. Küpsetusplaat tuleb kõigepealt õliga määrida või küpsetuspaberiga vooderdada. Tehke sama kogu testi vältel. Küpseta šokolaadiseesami küpsiseid 15 minutit. Kokk armastusega!
