Liharullid on peen roog, mida saab pidevalt katsetada, muutes täidises olevaid koostisosi. Liha leotatakse seestpoolt vürtside ja lisanditega, see osutub väga mahlaseks ja aromaatseks. Paljud koduperenaised eelistavad seentäidist, sest seened sobivad hästi igasuguse lihaga. Kui olete šampinjonidest väsinud, proovige liharulle kukeseenega valmistada. Kukeseenega seafilee rullid võivad suurepäraselt kaunistada pidulauda, aga ka maitsvaks igapäevaseks roogaks.
See on vajalik
- - seafilee - 1kg
- - kukeseened - 0,5kg
- - munad - 5 tk.
- - kõva juust - 300g
- - sibul - 2 suurt sibulat
- - taimeõli
- - riivsai
- - vürtsid - basiilik, muskaatpähkel, pune, pipar
- - küüslauk - 4 nelki
- - majonees
Juhised
Samm 1
Rullide ettevalmistamiseks valige lihafilee, mis teile kõige rohkem meeldib. See võib olla veiseliha, kana või sealiha. Rullide mahlasemaks muutmiseks on parem, kui see on vähese rasvasisaldusega. Lõika filee 200 grammisteks tükkideks ja peksid.
2. samm
Loputage vürtsid, tükeldage peeneks ja segage vähese majoneesiga. Pigistage küüslauk läbi küüslaugupressi ja ühendage vürtsidega.
3. samm
Keeda munad kõvasti ja haki. Riivi juust jämeda riiviga. Haki sibul ja prae kuldpruuniks. Loputage seened, tükeldage ja lisage pannil olevale sibulale. Keeda kõike koos veel paar minutit.
4. samm
Sega kõik valmis koostisosad. Maitsesta karbonaad kergelt soola ja pipraga. Pange täidis keskele ja keerake see kokku. Seostage mõni nöör, et rullid ei laguneks.
5. samm
Määri rullid majoneesiga ja lisa riivsaias. Prae igast küljest, kuni moodustub maitsev kuldpruun koor. Serveeri kuumalt koos mis tahes lisandiga.
