Pasta salat suvikõrvitsa ja kukeseenega võib olla täielik pearoog. Tuleb pasta tõttu rammus, kukeseened sobivad suvikõrvitsaga hästi. Seeni tuleks marineerida ja pasta on parem vibude näol.
See on vajalik
- - 1 pakk pastat;
- - 1 suvikõrvits;
- - 1 purk marineeritud kukeseeni;
- - 30 g võid;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Lõika kabatšokid või suvikõrvits viiludeks. Kui kasutate suvikõrvitsat, siis koorige see kõigepealt. Maitsesta suvikõrvits soolaga, prae kuival grillpannil. Seejärel jahutage suvikõrvitsat veidi ja lõigake ribadeks.
2. samm
Keeda pasta kergelt soolases keevas vees pehmeks. Enne pasta panemist on soovitav valada vette 2 spl taimeõli, siis ei kleepu pasta kokku. Viska valmis pasta kurnisse, lase vett nõrguda. Viige pasta sügavasse kaussi ja maitsestage vähese võiga.
3. samm
Lisage pastale hakitud suvikõrvits. Eemaldage kukeseened purgist, pange need sõelale, nii et kogu nende liigne vedelik oleks klaas, seejärel viige seened meie salati peamistesse koostisosadesse. Maitsesta maitsega pipraga, võid lisada veidi kuivatatud küüslauku ja kuumadele inimestele - punast tšillit.
4. samm
Pastasalat suvikõrvitsa ja kukeseenega on valmis, pane see portsjonite kaupa taldrikutele, serveeri kohe eelroa või täieliku lõunasöögina. Hoidke külmkapis suletud pakendis kuni 2 päeva.
