Kui olete väsinud õhtusteedele uute roogade väljamõtlemisest, aitavad laisad valged selle probleemi lahendada. Selliseid valgeid on väga lihtne valmistada ja see võtab perenaisel väga vähe aega.
Laiskvalgete valmistamiseks vajate:
- kuivatamine - 0,5 kg;
- hakkliha - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- piim - 300 g;
- õli praadimiseks - 100 g;
- sool ja pipar.
Majapidamistele või külalistele tee valmistamiseks peate ostma keskmise suurusega kuivatid, sobivad ka väga väikesed tooted. Vanillikuivatite kasutamine on täiesti võimalik, peamine on nende õige ettevalmistamine. Selleks soojendage piim keskmisele temperatuurile ja valage see sügavasse laia anumasse.
Lisage seal kuivamine ja oodake, kuni need märjaks saavad. Piima pole vaja keeta ega kasutada väga kuumalt, vastasel juhul leotatakse kuivamist ainult pealt, kuid seest jääb kuiv. Soojas piimas tuleb kuivatamist leotada mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel tuleks need eraldi kausis eemaldada.
Säästlikud laisad valged on võimalus, kui perenaise hakklihale lisatakse keedetud riis. Kuid hakkliha valmistatakse samamoodi nagu tavaliste laisate valgetega. Kasutada võib mis tahes liha: sealiha, veiseliha, kalkunit või kana. Võite kasutada küülikuliha. Olles liha sibulaga kerinud, peate soola ja pipart tegema. Säästvatel koduperenaistel on pärast keetmist soovitatav lihaosa vähendada ja lisada veidi riisi.
Ja nüüd on kõige elementaarsem laiskade valgete praadimine. Valage sügavale praepannile või fritüürile veidi õli ja alustage laisate valged praadimist.
Leotatud kuivatamise keskel asetage veidi hakkliha ja asetage praadimiseks mõeldud anumasse. Prae kindlasti mõlemalt poolt. Laiskvalged küpsevad väga kiiresti, kui praadite neid piisavas koguses õlis, mitte kauaks. Serveerimisel võite puista juustuga, kuid see on mõeldud ainult amatööridele.
Kuivatite laiskvalgeid võib pakkuda nii soojalt kui ka külmalt. Nad lähevad hetkega laiali ja majapidamine soovib järgmiseks õhtusöögiks sama maitsvat ja rahuldust pakkuvat rooga.
