Erinevat tüüpi liha ja köögiviljadega suppide jaoks on palju erinevaid retsepte. Sealiha on peaaegu iga pere lemmik.
See on vajalik
- - sealiha 500 g
- - sink 200 g
- - vorstid (vorst) 200 g
- - marineeritud kurgid 4 tk.
- - tomatipasta 2 supilusikatäit
- - vürtsid
- - hapukoor
- - porgand 1 tk.
- - sibul 1 tk.
Juhised
Samm 1
Maitsva, rikkaliku ja rahuldava supi valmistamiseks peate puljongi korralikult ette valmistama. Selleks võtke kondiga sealiha ja keetke sellest rikkalik puljong. Hauta tund aega keskmisel kuumusel. Küpsetamise lõpupoole lisage maitse järgi soola, pipart ja loorberileht.
2. samm
Järgmisena valmistame kõik koostisosad hodgepodge'i jaoks. Pese ja koori porgandid, sibulad, kartulid. Riivi porgand jämeda riiviga. Lõika sibul kuubikuteks ja haki kartulid peeneks kuubikuteks või ribadeks. Prae porgandid ja sibulad taimeõlis kuldpruuniks. Hiljem panime kurgid, mida oli enne jämeda riiviga kolm. Lisa tomatipasta. Pärast kurkide ja tomatipasta lisamist hautage köögivilju 5 minutit.
3. samm
Järgmisena võtke vorst, sink ja lõigake kuubikuteks või ribadeks. Me panime vorstid valmis puljongisse. Seejärel pange kartulid ja keetke kuni pehmeks. Lisage praetud köögiviljad puljongisse ja keetke veel 15 minutit. Seejärel kata ja lase supil järsult tõusta.
