Pizza on kuulus täidisega Itaalia pirukas, mis on tuntud juba 18. sajandist. Esialgu oli pitsa vaeste, tavaliste inimeste toit ja alles järgmise sajandi alguses hakkasid sellele tähelepanu pöörama õilsamad inimesed ning hakkasid ilmuma peened ja ebatavalised retseptid. Tänapäeval on pitsa üks armastatumaid kulinaarseid meistriteoseid, mida armastavad miljonid inimesed kogu planeedil. Pitsa külaliseks valmistamine on väga lihtne ja see ei võta palju aega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu 1, 5 spl.
- - muna 2 tk
- - rasvane hapukoor 150 g
- - majonees 150 g
- Täitmiseks:
- - marineeritud seened 300 g
- - keskmise suurusega tomatid 4 tk.
- - salaamivorst 100 g
- - vorstiservelat 100 g
- - sink 100 g
- - magus pipar 1 tk
- - oliivid 50 gr
- - kõva juust 300 g
- - sool
- - pipar
Juhised
Samm 1
Hakkame tainast sõtkuma. Võtame jahu, sõelume läbi sõela, nii et see oleks hapnikuga rikastatud, ja ajame sinna 2 muna, segage veidi. Lisage hapukoor ja majonees, segage intensiivselt, et tükke ei oleks. Võite lisada veidi soola. Tainas peaks olema nagu paks hapukoor.
2. samm
Täidise keetmine. Kurna marineeritud seentest vedelik läbi kurn, lõigatud sentimeetri kaupa tükkideks. Lõika tomatid ja paprikad ribadeks. Lõikasime ka igasuguseid vorste. Lõika kibuvabad oliivid 4 tükiks. Hõõruge jäme riiv kõva juustuga.
3. samm
Lülitame ahju 200 kraadi juurde. Vahepeal võtke kõrgete külgedega praepann või küpsetuspaber, määrige veidi õliga ja valage tainas sinna. Esmalt pane tainale seened, seejärel vorst, järgmine koostisosa on oliivid, seejärel tomatid ja paprika ning puista kogu see ilu riivjuustuga.
4. samm
Vähendage ahi 180 kraadini ja pange pitsapann 20 minutiks. Pange valmis pitsa kaunile tassile või ümmargusele puitlauale.
