Lambapiimast valmistatud valge, soolane ja pehme juust on feta, üks kuulsamaid Kreeka juustusid. Seda kasutatakse väga sageli erinevate roogade valmistamisel. Valmistatakse fetajuustuga maitsev köögiviljasalat nimega "Choriatiki".
See on vajalik
- - 1 tomat
- - 1 punane magus sibul
- - 2 kurki
- - 1 paprika
- - 150 g fetajuustu
- - 12 tükki oliivita koorteta
- - oliiviõli
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - pune
- - basiilik
Juhised
Samm 1
Peske paprikad, kurgid ja tomatid hoolikalt. Lõika vars paprikast ja koori seemnetest. Lõika pestud köögiviljad suurteks viiludeks.
2. samm
Koorige punane magus sibul. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika oliivid viiludeks.
3. samm
Pange valmistatud köögiviljad salati kaussi. Maitsesta pipra ja maitse järgi soolaga. Lisa peeneks hakitud basiilik ja pune. Nirista peale oliiviõli. Sega hästi.
4. samm
Lõika fetajuust suurteks kuubikuteks. Pange viilutatud juust köögiviljade peale salatikaussi. Kaunista basiiliku ürtide või muude värskete ürtidega. Enne serveerimist jahutage seda roogi veidi.
