Beseekook Mascarpone Kreemiga

Beseekook Mascarpone Kreemiga
Beseekook Mascarpone Kreemiga

Sisukord:

Anonim

Merengi on õhuline magustoit vahustatud munavalgest. See võib toimida iseseisva delikatessina ja seda saab kasutada ka valmis küpsetiste kaunistamiseks. Beseekook osutub mascarpone kreemiga uskumatult maitsvaks.

Beseekook mascarpone kreemiga
Beseekook mascarpone kreemiga

See on vajalik

  • Besee jaoks:
  • - 250 g mascarpone;
  • - 250 g tuhksuhkrut;
  • - 100 ml kuiva punast veini;
  • - 75 g maasikaid;
  • - 15 g maasikaid;
  • - 10 g amarettolikööri;
  • - 4 munavalget;
  • - 1 munakollane;
  • - 1 sidrun;
  • - 1 lubi;
  • - 1 pulk kaneeli;
  • - 3 nelki;
  • - näpuotsatäis soola.
  • Mascarpone kreemi jaoks:
  • - 250 g mascarpone;
  • - 1 munakollane;
  • - 3 spl. supilusikatäis tuhksuhkrut.
  • Veinikastme jaoks:
  • - 100 ml kuiva punast veini;
  • - 50 g maasikaid;
  • - 15 g maasikaid;
  • - 1 pulk kaneeli;
  • - 3 nelgi tähte;
  • - 1 spl. lusikas amarettolikööri.
  • Maasikasalsa jaoks:
  • - 50 g maasikaid;
  • - 1 lubi;
  • - 1 tl suhkrupulbrit.

Juhised

Samm 1

Sega munavalged näpuotsatäie soola, 1 sidruni mahla, 220 g suhkrupulbriga, klopi kõik põhjalikult läbi. Pärgamendile tõmmake 2 ühesuurust ristkülikut. Jaotage valgu mass ühtlaselt 2 ristkülikule (kooki kaunistavate väikeste beseede jaoks jätke umbes 3 supilusikatäit). Küpseta beseesid 150 kraadi juures 40 minutit.

2. samm

Valmistage veinikiht ette. Lõika 100 g maasikaid viiludeks. Pange maasikad kastrulisse koos maasikatega, katke punase veiniga, pange tulele. Lisage lusikatäis tuhksuhkrut, nelk, kaneel, Amaretto. Küpseta 30–40 minutit madalal kuumusel, seejärel pühi läbi sõela, pane külmkappi jahtuma.

3. samm

Valmista maskarpone kreem. Koputage munakollane suhkrupulbriga - saate kerge massi. Püreesta mascaropne, lisa sellele munakollane mass, pane külmkappi.

4. samm

Määri üks jahtunud besee mascarpone kreemiga, seejärel kata veinikastmega, kata teise beseega.

5. samm

Valmistage maasikasalsa. Lõika 50 g maasikaid väikesteks kuubikuteks, lisa peotäis hakitud basiilikut, 1 tl suhkrupulbrit ja 2 spl. supilusikatäis laimimahla. Marineeri 15-20 minutit. Kui mahla on palju, siis kurna lihtsalt üleliigne.

6. samm

Kaunista valmis beseekook väikeste beseedega mascarpone kreemiga. Selleks pigista munamass läbi ilusa otsikuga kondiitri süstla abil pärgamendile, küpseta 150 kraadi juures 40 minutit. Serveeri maasika salsa kook.

Soovitan:

Uusaasta Beseekook

Uusaasta Beseekook

Uusaasta beseekook on tõeliselt pidulik magustoit, millel on uskumatult kerge ja peen maitse. Seda kooki saab kaunistada puuviljade, marjade, koore või võikreemiga. See on vajalik - 5 munavalget; - 400 ml kreemi, milles on 35% rasva

Valge šokolaadi Beseekook

Valge šokolaadi Beseekook

Maitsvast õhulisest maiusest saab pidulaua tõeline kaunistus. Koogi ettevalmistamine ei võta kaua aega. See on vajalik • Valge šokolaad - 200 g • Munad - 4 tk. • granuleeritud suhkur - 2, 5 spl. • Tärklis - 2 spl. l. • Piim - 2 spl

Maasika Beseekook

Maasika Beseekook

See maasika beseekook koosneb õrna vahukoore, värskete maasikate ja omatehtud beseekookide kihtidest. Ideaalne võimalus oma suvemenüü mitmekesistamiseks, sest just suvel pakuvad lauad maasikaid. See on vajalik -1 tass hakitud pekaanipähkleid -2 supilusikatäit maisitärklist - näpuotsatäis soola -2 tassi suhkrut -7 munavalget -0,5 teelusikatäit hambakivi -500 grammi mascarpone juustu -2 tl vanilliekstrakti -3 tassi vahukoort -4,5 tassi maasikavi

Topelt Beseekook

Topelt Beseekook

Topeltbeseekook osutub väga õrnaks ja habras. Valmis maiuse saate kaunistada pähklitega. Kuid varsti on lähenemas suvi - puuviljade ja marjade aeg, seega on sobiv koogid kaunistada värskete marjadega, need lisavad valmis koogile mahlasust ja hapukust

Beseekook Mascarpone Ja Viinamarjadega

Beseekook Mascarpone Ja Viinamarjadega

Beseekooki saab valmistada erinevate lisanditega, see tuleb alati originaalne ja maitsev. Selles retseptis on beseed ideaalselt ühendatud õrna mascarpone juustu ja tumedate viinamarjadega. See on vajalik Besee jaoks: - 4 munavalget