Avokaadost saate valmistada maitsva, ilusa ja originaalse salati. Sellisel juhul pakutakse puuvilju mitte ainult peamise koostisosana, vaid ka roogadena, milles salatit serveeritakse. Ja seda nimetatakse "paadiks".
See on vajalik
-
- 1 avokaado
- 1 muna;
- 60-70 g krevette;
- 1 väike sibul;
- väike kamp peterselli;
- peotäis männipähkleid;
- 2 spl hapukoor;
- 2 tl sinep.
Juhised
Samm 1
Keeda krevetid ja muna.
2. samm
Koorige krevetid. Selleks rebige kõigepealt kreveti pea maha ja asetage seejärel pöial kõhule, surudes jalad laiali ja eraldage kest. Eraldage must lõng tagant.
3. samm
Lõika avokaado ettevaatlikult seemne ümber pikuti. Pöörake poolid üksteise suhtes veidi ja eraldage need.
4. samm
Torka noa tera hakkimisliigutusega luusse ja kalluta käsi kergelt mõlemale poole - luu jääb noale.
5. samm
Libistage supilusikatäis avokaado viljaliha ja naha vahel ning keerake see ümber kogu puuvilja ümbermõõdu - nahk võib lihast kergesti eralduda. Kuid olge ettevaatlik, et nahka ei kahjustataks - see tuleb ikkagi kasuks.
6. samm
Lõika avokaado liha väikesteks kuubikuteks. Puista avokaado viilud sidrunimahlaga. See on vajalik selleks, et nad säilitaksid oma meeldiva helerohelise värvi ning ei muutuks halliks ja silmapaistmatuks.
7. samm
Koori ja haki muna peeneks. Haki petersell ja sibul. Punane sibul muudab salati ilusamaks.
8. samm
Kalla kaussi hakitud avokaado, muna, sibul ja petersell, lisa peotäis männiriisikaid ja suurem osa krevettidest. Valmis roa kaunistamiseks jätke paar tükki.
9. samm
Sega hapukoor ja sinep, lisa ülejäänud koostisosadele, maitse järgi soola ja sega.
10. samm
Nüüd täitke saadud mass avokaado kestadesse. Peal asetage ülejäänud krevetid ja petersellioksad.
