Kala peab olema kaasaja inimese toidulaual. See on tingitud asjaolust, et mereandidest valmistatud roogades on vähe kaloreid ning palju valke, kaaliumi ja magneesiumi. Kala salat ei maitse mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Selle retsepti abil saate hõlpsalt korraldada tervisliku "kalapäeva" endale ja oma lähedastele.
See on vajalik
- - valge kapsas - 150-250 g
- - brokoli - 250 g
- - krevetid - 150-250 g
- - lõhe - 150-200 g
- - Bulgaaria pipar - 1-2 tk.
- - tilli ja peterselli rohelised - 260 g
- - värske kurk - 270 g
- - sojakaste - 1, 5-2 spl. l.
- - sidrunimahl - 2 spl. l.
- - oliiviõli - 200-250 ml
- - sool
Juhised
Samm 1
Küpseta lõhet mikrolaineahjus. Selleks pange kala termotaldrikusse, lisage veidi vett ja pange 4–7 minutiks keskmisel temperatuuril ahju.
2. samm
Koorige lõhe nahk ja luud, lõigake keskmisteks tükkideks. Keeda krevetid pehmeks, eemalda kestad. Jaga brokkoli õisikuteks ja pane 7–8 minutiks keevasse vette ning kui need olid külmunud, siis hoidke seda kauem.
3. samm
Haki kapsas peeneks. Lõika pipar ribadeks, kurk viiludeks, haki till ja petersell peeneks. Pange kõik koostisosad tassi.
4. samm
Segage sojakaste, oliiviõli ja sidrunikiil väikeses kausis. Seejärel pipar, soola salat ja segage. Pange anum lauale rosettidesse, lisades kaunistuseks paprika.
