Pange oma tavapäraste õunaküpsetiste maitse uuel viisil mängima, valmistades … küpsistega charlotte!
See on vajalik
- - magusad õunad - 4 tükki;
- - küpsised "Savoyardi" - 160 g;
- - või - 80 g;
- - lemmik kange alkohol - 40 ml;
- - röstsai - 1 viil;
- - suhkur - 80 g;
- - vesi - 40 ml;
- - lemmik alkohol - 40 ml;
- - vanilje - 1 kaun;
- - kaneel - 1 pulk;
- - tsitruseliste koor - 1 supilusikatäis
Juhised
Samm 1
Määri ahjuvorm sulavõiga ja vala sinna suhkrut, täites selle ääreni. Ja siis valame selle tagasi: meie eesmärk on katta hallituse sisepind suhkrukihiga.
2. samm
Küpsetame siirupit: soojendage väikeses kastrulis vett suhkruga, lisage sellele alkohol ja kaneel vanilliga. Kuumuta keemiseni ja eemalda tulelt. Jahutage veidi. Pange "Savoyardi" konteinerisse ja valage küpsiste leotamiseks siirupiga.
3. samm
Koori ja õunad südamikuga. Lõika keskmisteks kuubikuteks. Me uputame praepannile võid, paneme sinna õunu ja praadime, lisades alkoholi, näputäie vanilli ja kaneeli. Maitseks võite lisada veel suhkrut. Hauta umbes 10 minutit keskmisel kuumusel, kuni pool on küps.
4. samm
Kuju on väga tihe, jätmata tühja ruumi, asetage küpsised: alustame alt ja seejärel külgedelt. Pange õunad küpsisekorvi, lõigake servade ümber hoolikalt üleliigsed küpsised. Pane peale viil röstsaia. Täitke ülejäänud ruum küpsisjääkidega: õunad peavad olema täielikult kaetud!
5. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Määrige meie charlotte peal sulavõiga ja saatke see 40 minutiks ahju. Head isu!
