Charlotte on tainas küpsetatud magus õunakook. Viimasel ajal on maailmakööki nende saiakeste valmistamisel rikastatud kümnete, kui mitte sadade variatsioonidega. Charlotte'i valmistatakse mitte ainult õuntest, vaid ka ploomidest, pirnidest ja igasugustest muudest puuviljadest. Seda magusat hõrgutist küpsetatakse ahjus, vene ahjus, multivarkis, föönis, mikrolaineahjus.
See on vajalik
- - 4 kana muna;
- - 1 klaas granuleeritud suhkrut;
- - 1 klaas jahu;
- - 4 haput õuna (soovitatav on Antonovka);
- - sool;
- - 1 tl taimeõli;
- - 0,5 tassi seemneteta rosinaid (valikuline);
- - 0,5 tassi kooritud kreeka pähkleid (valikuline);
- - tuhksuhkur (valikuline);
- - vorm küpsetamiseks;
- - blender.
Juhised
Samm 1
Valmistage oma õunad ette. Pese, kuivata, koori, südamik. Lõika need väikesteks tükkideks või õhukesteks viiludeks.
2. samm
Murdke munad tassiks, lisage granuleeritud suhkur, peksake munad segistiga suhkruga. Lisa muna-suhkrusegule jahu, sool ja klopi uuesti läbi. Tainas peaks osutuma vedelaks.
3. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga ja aseta õunaviilud ahjuvormi. Soovi korral võite lisada eelnevalt pestud rosinaid ja kreeka pähkleid. Vala tainas vormi, vajadusel silu pind. Pange anum umbes pooleks tunniks saja kaheksakümne kraadini kuumutatud ahju. Enne selle saamist kontrollige charlotte valmisolekut tiku või puidust hambaorkuga.
4. samm
Enne serveerimist võite valmis charlotte piserdada tuhksuhkruga õuntega. Charlotte on maitsev nii soojalt kui külmalt. Serveeri õunašarlotti, jagatuna portsjoniteks, koos tee või mõne muu joogiga.
