Mis On Head Baklažaanid Ja Kuidas Neid Ahjus Küpsetada

Mis On Head Baklažaanid Ja Kuidas Neid Ahjus Küpsetada
Mis On Head Baklažaanid Ja Kuidas Neid Ahjus Küpsetada

Video: Mis On Head Baklažaanid Ja Kuidas Neid Ahjus Küpsetada

Video: Mis On Head Baklažaanid Ja Kuidas Neid Ahjus Küpsetada
Video: Agrohoroskoop 12.-14.11.2021 2024, Märts
Anonim

Rikas baklažaani saak koristatakse lõunas. See köögivili võtab auväärse koha maailma erinevates osades elavate kodanike söögilaudadel. Baklažaaniretsepte on sama palju kui inimesi. Paljud armastavad ahjus küpsetatud baklažaani, baklažaani kaaviari ja muid roogasid. Milliseid maitsvaid asju baklažaanidest küpsetada, milliste muude toodetega saate neid kombineerida?

Mis on head baklažaanid ja kuidas neid ahjus küpsetada
Mis on head baklažaanid ja kuidas neid ahjus küpsetada

Baklažaani küpsetamise peamine meetod on see, kui peeneks hakitud köögivilja tükid segatakse sibula, porgandi ja paprikaga ning hautatakse koos katlas. Seda segu nimetatakse kaaviariks. Baklazaanist saate valmistada mitmesuguseid roogasid. Looduses on palju ainult ühe kaaviari liike. Kuidas neid ahjus küpsetada? Näiteks koos suvikõrvitsa ja kartuliga.

Baklazaani küpsetamiseks ahjus vajate: viit keskmise suurusega baklažaani, paar väikest suvikõrvitsat, sama palju kartuleid, suuri porgandeid ja sibulat. Kasuks tuleb hunnik tilli, paar küüslauguküünt, pool klaasi taimeõli, sool maitse järgi. Lõika pestud ja kooritud suvikõrvits ja kartul väikesteks kuubikuteks, valmista ka baklažaan. Teil pole vaja neid maha koorida ja vees leotada.

Baklazaani võib kausis segada kartuli ja kabatšokiga. Segamisprotsessi ajal tuleks köögiviljad soolata. Võite selle küpsetusplaadile kihtidena levitada, seejärel peate iga kihi lisama. Lisage köögiviljadele riivitud porgandid ja poolrõngasteks hakitud sibul. Pange mass taimeõliga, seejärel pange 20-25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Pärast umbes 10-minutist keetmist puista köögiviljad peeneks hakitud küüslaugu ja tilliga.

Ahjus küpsetatud baklažaanid ja suvikõrvits on maitsev, kuid madala kalorsusega toit. Baklažaanid suudavad inimese kehas rasvu lõhustada, seetõttu soovitatakse neid köögivilju sageli neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest. Suvikõrvits on kasulik maksa-, neerude, seedetrakti haiguste korral. Miks on baklažaanid head ja kuidas neid ahjus küpsetada? Kas teate, mis selles köögiviljas veel huvitavat on?

Küpsel baklažaaniviljal on sageli hallikasroheline või pruunikaskollane värv, siiski on parem süüa küpseid baklažaane, mis omandavad helelilla ja sügavlilla värvi. Täielikult küpsed viljad muutuvad karedaks ja maitsetuteks. Muide, botaanilise määratluse järgi ei ole baklažaan üldse köögivili, vaid öömaja perekonna mari.

Soovitan: