Spinat ja maks eraldi on väga tervislik toit. Nende omadused on iga inimese toitumises väga olulised. Kui te neid õigesti koos küpsetate, võite saada väga maitsva ja tervisliku suupiste.
See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - pärgament;
- - blender;
- - koorija;
- - kanamuna 4 tk;
- - jahu 2 spl. lusikad;
- - värske spinat 300 g;
- - kana maks 500 g;
- - loorberileht 1 tk;
- - 1 viil küüslauku;
- - või 125 g;
- - hakitud tüümian 1 tl;
- - kuiv punane vein 1 spl. lusikas;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kanamaksa põhjalikult, eemaldage rasv ja kanalid. Pange loorberilehed, sool ja maks keevasse vette ja keetke 5 minutit. Tühjendage vesi ja lisage maksa või, tüümian, küüslauk, vein, sool ja pipar. Löö kõik segistiga läbi.
2. samm
Kastke spinat 2 minutiks keevasse vette ja pange seejärel lusikaga kaussi jääveega. Seejärel pigistage spinat oma kätega ettevaatlikult veest välja.
3. samm
Eraldage valged munakollastest. Klopi blenderis kollased, spinat ja jahu. Seejärel maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Vahusta munavalged eraldi paksuks vahuks ja lisa ettevaatlikult spinatile.
4. samm
Katke küpsetusplaat pärgamendiga. Pange mass koos spinatiga sellele 1,5 cm kihina, siluge pinda ja küpsetage 15 minutit temperatuuril 190 kraadi.
5. samm
Rulli valmis kiht ettevaatlikult rulliga ja jäta 5-7 minutiks seisma. Seejärel keerake see lahti, pintseldage maksapasteediga ja rullige rulliks. Pange anum 1-2 tunniks külmkappi.
