Kes ei armasta magusaid saiakesi? Ma arvan, et selliseid inimesi praktiliselt pole. Soovitan kõigil magusaisukatel lubada endale maitsev kook nimega "Smak". Teil pole selle ettevalmistamine keeruline.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - munad - 3 tk;
- - suhkur - 150 g;
- - või - 90 g;
- - hapukoor - 70 g;
- - sooda - 0,5 tl;
- - vanilliin - näputäis;
- - jahu - 200 g;
- - mooniseemned - 1-2 supilusikatäit.
- Kreemi jaoks:
- - piim - 250 ml;
- - suhkur - 100 g;
- - muna - 1 tükk;
- - jahu - 1, 5 supilusikatäit;
- - või - 100 g.
- Kaunistuseks:
- - šokolaad või glasuur.
Juhised
Samm 1
Võtke eraldi kauss ja asetage sinna hapukoor ja sooda. Segage saadud segu ja pange 10 minutiks kõrvale.
2. samm
Pärast aja möödumist lisage hapukoore ja sooda segule granuleeritud suhkur. Vahusta hoolikalt. Lisa sinna kanamunad ja klopi uuesti läbi. Järgmisena lisage eelnevalt pehmendatud või, mooniseemned, vanilliin ja eelnevalt sõelutud jahu. Sega ettevaatlikult. Seega on küpsisetainas valmis.
3. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi. Pange saadud tainas võiga määritud ahjuvormi ja küpseta umbes 40 minutit.
4. samm
Seniks valmistage tulevase koogi jaoks kreem. Selleks ühendage kausis granuleeritud suhkur, jahu ja muna. Hõõru seda segu. Seejärel lisage sellele jahutatud piim. Sega kõik korralikult läbi, vala kastrulisse ja aseta pliidile. Küpseta saadud massi, kuni see muutub paksuks.
5. samm
Järk-järgult, pidevalt segades, lisage külmale koorele vahustatud võid.
6. samm
Lõika jahtunud küpsetised pikuti kaheks võrdseks tükiks. Pane üks taldrikule ja pintselda vähese kreemiga. Lõika teine kuubikuteks ja sega ülejäänud koorega. Pange saadud mass esimesele koogile. Kaunista roog eelnevalt sulatatud šokolaadi või glasuuriga. Sellisel kujul saatke maiuspala terveks ööks külmkappi. Kook "Smak" on valmis!
