Roosa lõhe on üks Kaug-Ida lõhe sortidest, mis kuulub väherasvaste kalasortide hulka. Seetõttu võivad roosast lõhest valmistatud toidud tunduda veidi kuivad. Kasutades küpsetamiseks erinevaid kastmeid ja koort, saate valmistada maitsva ja mahlase kalaroa.
See on vajalik
- - küpsetusnõu;
- - roosa lõhe, lõigatud praedeks 700 g;
- - rasvkoor 200 ml;
- - sidrun 1 tk;
- - valge veiniäädikas 25 ml;
- - vürtsid kaladele;
- - sool;
- - kõva juust 50 g;
- - tillirohelised.
Juhised
Samm 1
Marineerime kala. Selleks soolake ja rullige iga tükk vürtsidesse ja pange ühte kaussi. Lisage praadidele valge veiniäädikas ja pool õhukesteks viiludeks lõigatud sidrunit. Sega kõik korralikult läbi ja jäta 20 minutiks marineeruma.
2. samm
Pange leotatud kala küpsetusnõusse ja lisage koorega. Küpsetage tassi ahjus 180 kraadi juures.
3. samm
15 minuti pärast küpsetamise algusest eemaldage anum, piserdage see riivjuustu ja hakitud ürtidega ning küpsetage veel umbes 7-10 minutit. Serveeri kala salatilehtedega taldrikul.
